Мой здоровый рацион

Рецепт Похлёбка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Похлёбка

Горох колотый, вареный, с солью 100 г
Маш (бобы мунг), вареные, с доб. соли 100 г
Чечевица, розовая 100 г
Чечевица, зерно 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Похлёбка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.5 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 771 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 9.5% 481 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 0.9% 5091 г
Углеводы 30.6 г 219 г 14% 6.4% 716 г
Углеводы (общие) 25.7 г ~
Пищевые волокна 9.6 г 20 г 48% 22% 208 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.8% 5544 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 39130 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.341 мг 1.5 мг 22.7% 10.4% 440 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.7% 1667 г
Витамин В4, холин 39.65 мг 500 мг 7.9% 3.6% 1261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 5.9% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 6.1% 755 г
Витамин В9, фолаты 129.5 мкг 400 мкг 32.4% 14.8% 309 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1% 4787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60241 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.1155 мг 20 мг 10.6% 4.9% 945 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 492 мг 2500 мг 19.7% 9% 508 г
Кальций, Ca 43 мг 1000 мг 4.3% 2% 2326 г
Кремний, Si 20 мг 30 мг 66.7% 30.5% 150 г
Магний, Mg 55.75 мг 400 мг 13.9% 6.4% 717 г
Натрий, Na 134.5 мг 1300 мг 10.3% 4.7% 967 г
Сера, S 138.93 мг 1000 мг 13.9% 6.4% 720 г
Фосфор, P 220.5 мг 800 мг 27.6% 12.6% 363 г
Хлор, Cl 18.75 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.5 мкг ~
Бор, B 152.5 мкг ~
Ванадий, V 6.3 мкг ~
Железо, Fe 5.47 мг 18 мг 30.4% 13.9% 329 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17045 г
Кобальт, Co 2.9 мкг 10 мкг 29% 13.3% 345 г
Литий, Li 18.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.9 мг 2 мг 45% 20.6% 222 г
Медь, Cu 575 мкг 1000 мкг 57.5% 26.3% 174 г
Молибден, Mo 19.375 мкг 70 мкг 27.7% 12.7% 361 г
Никель, Ni 40.25 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 5.675 мкг 55 мкг 10.3% 4.7% 969 г
Стронций, Sr 3.75 мкг ~
Титан, Ti 75 мкг ~
Фтор, F 6.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64000 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 2.5% 1852 г
Цинк, Zn 1.965 мг 12 мг 16.4% 7.5% 611 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.755 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.303 г ~
Валин 0.817 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.685 г ~
Лейцин 1.21 г ~
Лизин 1.138 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.822 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.507 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.69 г ~
Аспарагиновая кислота 1.856 г ~
Глицин 0.674 г ~
Глутаминовая кислота 2.625 г ~
Пролин 0.69 г ~
Серин 0.778 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.099 г от 0.9 до 3.7 г 11% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.386 г от 4.7 до 16.8 г 8.2% 3.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 14.25 мг ~
Кампестерол 1.5 мг ~
Стигмастерол 1 мг ~
бета Ситостерол 11.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.262 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.159 г min 16.8 г 0.9% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Похлёбка составляет 218,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».