Мой здоровый рацион

Рецепт КОТЛЕТЫ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КОТЛЕТЫ

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 50 г
Фарш из индейки, приготовленный 90 г
Лук репчатый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТЫ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.9 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 15.1% 299 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10.4% 434 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3782 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 5.7% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 7.3% 621 г
Витамин В4, холин 77.23 мг 500 мг 15.4% 7% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 1.027 мг 5 мг 20.5% 9.3% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.592 мг 2 мг 29.6% 13.4% 338 г
Витамин В9, фолаты 5.133 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7793 г
Витамин В12, кобаламин 1.144 мкг 3 мкг 38.1% 17.2% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3484 г
Витамин D3, холекальциферол 0.287 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8197 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 83333 г
Витамин РР, НЭ 8.3631 мг 20 мг 41.8% 18.9% 239 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 9.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.07 мг 2500 мг 12.2% 5.5% 817 г
Кальций, Ca 25.53 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3917 г
Кремний, Si 0.333 мг 30 мг 1.1% 0.5% 9009 г
Магний, Mg 26.6 мг 400 мг 6.7% 3% 1504 г
Натрий, Na 76.73 мг 1300 мг 5.9% 2.7% 1694 г
Сера, S 257.52 мг 1000 мг 25.8% 11.7% 388 г
Фосфор, P 231.6 мг 800 мг 29% 13.1% 345 г
Хлор, Cl 1.67 мг 2300 мг 0.1% 137725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Железо, Fe 1.332 мг 18 мг 7.4% 3.3% 1351 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 1.5% 3003 г
Марганец, Mn 0.0263 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7605 г
Медь, Cu 109.6 мкг 1000 мкг 11% 5% 912 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 32.827 мкг 55 мкг 59.7% 27% 168 г
Фтор, F 2.07 мкг 4000 мкг 0.1% 193237 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Цинк, Zn 2.7793 мг 12 мг 23.2% 10.5% 432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.785 г ~
Валин 1.211 г ~
Гистидин* 0.839 г ~
Изолейцин 1.146 г ~
Лейцин 2.07 г ~
Лизин 2.241 г ~
Метионин 0.722 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 1.135 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 1.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 1.552 г ~
Аспарагиновая кислота 2.394 г ~
Гидроксипролин 0.22 г ~
Глицин 1.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.329 г ~
Пролин 1.166 г ~
Серин 1.057 г ~
Тирозин 0.961 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.15 г от 0.9 до 3.7 г 16.7% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.418 г от 4.7 до 16.8 г 51.4% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.815 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 1.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.082 г min 16.8 г 30.3% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.334 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.612 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.515 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.6 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.272 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.232 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.121 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.046 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.13 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.101 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.096 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ составляет 220,9 кКал.

  • Порция = 150 гр (331.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок