| Курица, цыплята-бройлеры, шейки, вареные на медленном огне | 330 г |
| Сыр эдам, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 150 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 8.8% | 517 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 13.1% | 350 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.9 мкг | 900 мкг | 9.2% | 4.2% | 1086 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 6.6% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 33.57 мг | 500 мг | 6.7% | 3.1% | 1489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 5.7% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 1.8% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.419 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.473 мкг | 3 мкг | 15.8% | 7.2% | 634 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5814 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.139 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 0.9% | 4950 г |
| Витамин Н, биотин | 2.925 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.7% | 1709 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4074 мг | 20 мг | 12% | 5.5% | 831 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.54 мг | 2500 мг | 7% | 3.2% | 1432 г |
| Кальций, Ca | 177.62 мг | 1000 мг | 17.8% | 8.2% | 563 г |
| Кремний, Si | 0.286 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10490 г |
| Магний, Mg | 16.83 мг | 400 мг | 4.2% | 1.9% | 2377 г |
| Натрий, Na | 221.53 мг | 1300 мг | 17% | 7.8% | 587 г |
| Сера, S | 144.27 мг | 1000 мг | 14.4% | 6.6% | 693 г |
| Фосфор, P | 192.5 мг | 800 мг | 24.1% | 11% | 416 г |
| Хлор, Cl | 22.94 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 10026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.186 мг | 18 мг | 6.6% | 3% | 1518 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.4% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% | 7.8% | 588 г |
| Литий, Li | 0.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0663 мг | 2 мг | 3.3% | 1.5% | 3017 г |
| Медь, Cu | 115.08 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 5.3% | 869 г |
| Молибден, Mo | 1.976 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.3% | 3543 г |
| Никель, Ni | 0.288 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.789 мкг | 55 мкг | 25.1% | 11.5% | 399 г |
| Стронций, Sr | 5.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 75614 г | |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 2.0242 мг | 12 мг | 16.9% | 7.7% | 593 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.77 г | ~ | |||
| Валин | 0.788 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.133 г | ~ | |||
| Лизин | 1.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.714 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.889 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.492 г | ~ | |||
| Пролин | 1.215 г | ~ | |||
| Серин | 0.646 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.169 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.8% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.769 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.6% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.263 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.194 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.114 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.109 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.633 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.987 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.446 г | min 16.8 г | 32.4% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.626 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен составляет 218,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».