| Кефир 1% жирности (Запекание) | 420 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 531 г |
| Сахар, коричневый | 38 г |
| Пищевая сода | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 75 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.4% | 1056 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 4.4% | 824 г |
| Углеводы | 47.5 г | 219 г | 21.7% | 7.8% | 461 г |
| Углеводы (общие) | 14.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4% | 909 г |
| Вода | 37.1 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6127 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.5 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.1% | 1682 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.068 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.2% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.6% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 44.94 мг | 500 мг | 9% | 3.2% | 1113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 1.9% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 2.2% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.919 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.2% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 4975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 2% | 1820 г |
| Витамин Н, биотин | 3.069 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.2% | 1629 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0108 мг | 20 мг | 10.1% | 3.6% | 995 г |
| Ниацин | 0.627 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.55 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.3% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 71.43 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.6% | 1400 г |
| Кремний, Si | 1.854 мг | 30 мг | 6.2% | 2.2% | 1618 г |
| Магний, Mg | 18.16 мг | 400 мг | 4.5% | 1.6% | 2203 г |
| Натрий, Na | 753.35 мг | 1300 мг | 58% | 20.9% | 173 г |
| Сера, S | 58.78 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.1% | 1701 г |
| Фосфор, P | 98 мг | 800 мг | 12.3% | 4.4% | 816 г |
| Хлор, Cl | 705.27 мг | 2300 мг | 30.7% | 11% | 326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 504.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 2% | 1820 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.9% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 1.753 мкг | 10 мкг | 17.5% | 6.3% | 570 г |
| Марганец, Mn | 0.3114 мг | 2 мг | 15.6% | 5.6% | 642 г |
| Медь, Cu | 96.56 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 3.5% | 1036 г |
| Молибден, Mo | 9.087 мкг | 70 мкг | 13% | 4.7% | 770 г |
| Никель, Ni | 1.02 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.354 мкг | 55 мкг | 7.9% | 2.8% | 1263 г |
| Стронций, Sr | 6.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.32 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19685 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.4% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.6024 мг | 12 мг | 5% | 1.8% | 1992 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.464 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.338 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.2% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.911 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.239 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.12 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.154 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.675 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.524 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.046 г | min 16.8 г | 12.2% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.653 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Grandma's Irish Soda Bread составляет 278 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».