| Шампиньоны | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 200 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.6 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.8% | 8175 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 8.7% | 5429 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 11.2% | 4308 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 1.9% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 19.4% | 2500 г |
| Вода | 95.2 г | 2273 г | 4.2% | 20.4% | 2388 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 3.9% | 12857 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.5% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 9.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 33% | 1463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 54.9% | 887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 5.8% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.95 мкг | 400 мкг | 2.2% | 10.7% | 4469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 6.3% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 11.2% | 4390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.5% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 1.9% | 23077 г |
| Витамин Н, биотин | 0.383 мкг | 50 мкг | 0.8% | 3.9% | 13055 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.515 мг | 20 мг | 7.6% | 36.9% | 1320 г |
| Ниацин | 1.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.39 мг | 2500 мг | 6.1% | 29.6% | 1630 г |
| Кальций, Ca | 14.89 мг | 1000 мг | 1.5% | 7.3% | 6716 г |
| Магний, Mg | 6.19 мг | 400 мг | 1.5% | 7.3% | 6462 г |
| Натрий, Na | 6.36 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.4% | 20440 г |
| Сера, S | 6.7 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.4% | 14925 г |
| Фосфор, P | 39.9 мг | 800 мг | 5% | 24.3% | 2005 г |
| Хлор, Cl | 16.15 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.4% | 14241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.125 мг | 18 мг | 0.7% | 3.4% | 14400 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 18% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 4.03 мкг | 10 мкг | 40.3% | 195.6% | 248 г |
| Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 3.4% | 15385 г |
| Медь, Cu | 7.15 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 3.4% | 13986 г |
| Молибден, Mo | 1.25 мкг | 70 мкг | 1.8% | 8.7% | 5600 г |
| Никель, Ni | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 137500 г |
| Фтор, F | 81.75 мкг | 4000 мкг | 2% | 9.7% | 4893 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 32.5% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 0.1425 мг | 12 мг | 1.2% | 5.8% | 8421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | min 16.8 г | 2% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем суп из шампиньонов составляет 20,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».