Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ, без зажарки, 16.12.2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ, без зажарки, 16.12.2023

Капуста белокочанная (Варка без слива) 197 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 750 г
Картофель (Варка без слива) 277 г
Свекла (Варка без слива) 199 г
Морковь (Варка без слива) 65 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ, без зажарки, 16.12.2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 20.5% 905 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2% 9333 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.3% 5615 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.4% 2500 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 7% 2637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 12.2% 1515 г
бета Каротин 0.372 мг 5 мг 7.4% 13.7% 1344 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.7% 5000 г
Витамин В4, холин 23.46 мг 500 мг 4.7% 8.7% 2131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 14.6% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 16.2% 1143 г
Витамин В9, фолаты 3.554 мкг 400 мкг 0.9% 1.7% 11255 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 4.2% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 8.1% 2250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 2.4% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 61728 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 12.2% 1519 г
Витамин РР, НЭ 1.9432 мг 20 мг 9.7% 17.9% 1029 г
Ниацин 2.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.55 мг 2500 мг 8.3% 15.3% 1199 г
Кальций, Ca 15.31 мг 1000 мг 1.5% 2.8% 6532 г
Кремний, Si 12.355 мг 30 мг 41.2% 76% 243 г
Магний, Mg 31.25 мг 400 мг 7.8% 14.4% 1280 г
Натрий, Na 10.38 мг 1300 мг 0.8% 1.5% 12524 г
Сера, S 84.88 мг 1000 мг 8.5% 15.7% 1178 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 13.8% 1340 г
Хлор, Cl 22.56 мг 2300 мг 1% 1.8% 10195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.1 мкг ~
Бор, B 45.3 мкг ~
Ванадий, V 18.14 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 7.4% 2493 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 3.1% 6000 г
Кобальт, Co 3.708 мкг 10 мкг 37.1% 68.5% 270 г
Литий, Li 9.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.0738 мг 2 мг 3.7% 6.8% 2710 г
Медь, Cu 68.14 мкг 1000 мкг 6.8% 12.5% 1468 г
Молибден, Mo 4.082 мкг 70 мкг 5.8% 10.7% 1715 г
Никель, Ni 2.273 мкг ~
Рубидий, Rb 77.5 мкг ~
Селен, Se 6.928 мкг 55 мкг 12.6% 23.2% 794 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 59.95 мкг 4000 мкг 1.5% 2.8% 6672 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 19.4% 956 г
Цинк, Zn 0.5484 мг 12 мг 4.6% 8.5% 2188 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.705 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.762 г ~
Лизин 1.008 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.771 г ~
Заменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аланин 0.506 г ~
Аспарагиновая кислота 0.803 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.145 г ~
Пролин 0.396 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.073 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.193 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.144 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.194 г min 16.8 г 1.2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Борщ, без зажарки, 16.12.2023 составляет 54,2 кКал.

  • Порция = 255 гр (138.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».