| Гуляш свиной | 400 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 78 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 11.4% | 503 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 12.1% | 475 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.846 мг | 1.5 мг | 56.4% | 32.4% | 177 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 7.9% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 7.68 мг | 500 мг | 1.5% | 0.9% | 6510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 8.3% | 690 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 12.9% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.82 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.628 мкг | 3 мкг | 20.9% | 12% | 478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.049 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Витамин Н, биотин | 0.531 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9416 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2631 мг | 20 мг | 21.3% | 12.2% | 469 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.93 мг | 2500 мг | 14.2% | 8.2% | 706 г |
| Кальций, Ca | 30.3 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3300 г |
| Магний, Mg | 21.61 мг | 400 мг | 5.4% | 3.1% | 1851 г |
| Натрий, Na | 220.39 мг | 1300 мг | 17% | 9.8% | 590 г |
| Сера, S | 187.56 мг | 1000 мг | 18.8% | 10.8% | 533 г |
| Фосфор, P | 190.8 мг | 800 мг | 23.9% | 13.7% | 419 г |
| Хлор, Cl | 267.94 мг | 2300 мг | 11.6% | 6.7% | 858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 2.6% | 2230 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Медь, Cu | 62.77 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.6% | 1593 г |
| Молибден, Mo | 1.256 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1% | 5573 г |
| Олово, Sn | 2.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.915 мкг | 55 мкг | 50.8% | 29.2% | 197 г |
| Стронций, Sr | 2.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.68 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 149254 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 1.7696 мг | 12 мг | 14.7% | 8.4% | 678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.99 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.727 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.463 г | ~ | |||
| Лизин | 1.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.482 г | ~ | |||
| Треонин | 0.832 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.729 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.695 г | ~ | |||
| Глицин | 0.866 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.863 г | ~ | |||
| Пролин | 0.736 г | ~ | |||
| Серин | 0.753 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.557 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.034 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.641 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.549 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.75 г | min 16.8 г | 16.4% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 174,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».