Мой здоровый рацион

Калорийность Гуляш свиной. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш свиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 12.4% 447 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 11.9% 467 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 1.8% 3148 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.98 мг 1.5 мг 65.3% 36.3% 153 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 8.4% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 8.8% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.51 мг 2 мг 25.5% 14.2% 392 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.66 мкг 3 мкг 22% 12.2% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.825 мг 20 мг 24.1% 13.4% 415 г
Макроэлементы
Калий, K 384 мг 2500 мг 15.4% 8.6% 651 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5882 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 3.2% 1739 г
Натрий, Na 54 мг 1300 мг 4.2% 2.3% 2407 г
Сера, S 212.3 мг 1000 мг 21.2% 11.8% 471 г
Фосфор, P 209 мг 800 мг 26.1% 14.5% 383 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 2.7% 2045 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Медь, Cu 65 мкг 1000 мкг 6.5% 3.6% 1538 г
Селен, Se 32.4 мкг 55 мкг 58.9% 32.7% 170 г
Цинк, Zn 1.99 мг 12 мг 16.6% 9.2% 603 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.32 г ~
Валин 1.152 г ~
Гистидин* 0.848 г ~
Изолейцин 0.994 г ~
Лейцин 1.704 г ~
Лизин 1.909 г ~
Метионин 0.562 г ~
Треонин 0.97 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.848 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.237 г ~
Аспарагиновая кислота 1.969 г ~
Глицин 1.008 г ~
Глутаминовая кислота 3.324 г ~
Пролин 0.853 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.74 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.58 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.03 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.29 г ~
18:0 Стеариновая 0.64 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.66 г min 16.8 г 15.8% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.51 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Гуляш свиной составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».