| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Чеснок | 20 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Сельдерей (корень) | 300 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Укроп | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3264 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 9.7% | 2000 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.7% | 2000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.5% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 10.7% | 1818 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.3 мкг | 900 мкг | 16.8% | 32.6% | 595 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.913 мг | 5 мг | 18.3% | 35.5% | 548 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.303 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.4% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 15.77 мг | 500 мг | 3.2% | 6.2% | 3171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 6% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 11.4% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.428 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.1% | 4746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.433 мкг | 3 мкг | 14.4% | 27.9% | 693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.38 мг | 90 мг | 16% | 31% | 626 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 2.7% | 7109 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.625 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.5% | 8000 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.8 мкг | 120 мкг | 29% | 56.2% | 345 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7934 мг | 20 мг | 9% | 17.4% | 1115 г |
| Ниацин | 1.091 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.81 мг | 2500 мг | 7.3% | 14.1% | 1368 г |
| Кальций, Ca | 29.6 мг | 1000 мг | 3% | 5.8% | 3378 г |
| Кремний, Si | 13.916 мг | 30 мг | 46.4% | 89.9% | 216 г |
| Магний, Mg | 15.58 мг | 400 мг | 3.9% | 7.6% | 2567 г |
| Натрий, Na | 152.75 мг | 1300 мг | 11.8% | 22.9% | 851 г |
| Сера, S | 52.99 мг | 1000 мг | 5.3% | 10.3% | 1887 г |
| Фосфор, P | 49.7 мг | 800 мг | 6.2% | 12% | 1610 г |
| Хлор, Cl | 225.13 мг | 2300 мг | 9.8% | 19% | 1022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 8.3% | 2320 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.1% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 2.498 мкг | 10 мкг | 25% | 48.4% | 400 г |
| Литий, Li | 2.77 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1111 мг | 2 мг | 5.6% | 10.9% | 1800 г |
| Медь, Cu | 66.88 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 13% | 1495 г |
| Молибден, Mo | 6.743 мкг | 70 мкг | 9.6% | 18.6% | 1038 г |
| Никель, Ni | 5.064 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.287 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 19164 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.86 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.5% | 5645 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 12.8% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 0.7537 мг | 12 мг | 6.3% | 12.2% | 1592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лизин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.697 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.238 г | min 16.8 г | 7.4% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с говядиной составляет 51,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».