Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, приготовленный 900 г
Лук репчатый 200 г
Яйцо куриное 50 г
Томатный соус, консервированный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 16.6% 425 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.7% 812 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3166 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 2.3% 3169 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8929 г
бета Криптоксантин 0.621 мкг ~
Ликопин 2874.828 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.966 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 6.3% 1111 г
Витамин В4, холин 60.08 мг 500 мг 12% 8.5% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.863 мг 5 мг 17.3% 12.2% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 15.4% 460 г
Витамин В9, фолаты 7.69 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5202 г
Витамин В12, кобаламин 0.85 мкг 3 мкг 28.3% 19.9% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 2.2% 3180 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.124 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 2% 3623 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.095 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.821 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6090 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.813 мг 20 мг 29.1% 20.5% 344 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 6.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.9 мг 2500 мг 10.9% 7.7% 916 г
Кальций, Ca 26.45 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3781 г
Кремний, Si 0.69 мг 30 мг 2.3% 1.6% 4348 г
Магний, Mg 24.07 мг 400 мг 6% 4.2% 1662 г
Натрий, Na 151.66 мг 1300 мг 11.7% 8.2% 857 г
Сера, S 187.4 мг 1000 мг 18.7% 13.2% 534 г
Фосфор, P 177.9 мг 800 мг 22.2% 15.6% 450 г
Хлор, Cl 8.83 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.2 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Железо, Fe 1.339 мг 18 мг 7.4% 5.2% 1344 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Кобальт, Co 1.034 мкг 10 мкг 10.3% 7.3% 967 г
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3180 г
Медь, Cu 132.1 мкг 1000 мкг 13.2% 9.3% 757 г
Молибден, Mo 0.207 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 33816 г
Никель, Ni 0.414 мкг ~
Рубидий, Rb 65.7 мкг ~
Селен, Se 20.555 мкг 55 мкг 37.4% 26.3% 268 г
Фтор, F 13.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29873 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Цинк, Zn 2.1314 мг 12 мг 17.8% 12.5% 563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.291 г ~
Валин 0.824 г ~
Гистидин* 0.522 г ~
Изолейцин 0.793 г ~
Лейцин 1.456 г ~
Лизин 1.57 г ~
Метионин 0.518 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.816 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 1.1 г ~
Аспарагиновая кислота 1.737 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.957 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.776 г ~
Серин 0.766 г ~
Тирозин 0.628 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.109 г от 0.9 до 3.7 г 12.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.761 г от 4.7 до 16.8 г 37.5% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.774 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.485 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.327 г min 16.8 г 13.9% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.062 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.879 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.648 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.557 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.084 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.083 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.064 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.059 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 142 кКал.

  • Порция = 145 гр (205.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок