| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 600 г |
| Свинина, сало | 320 г |
| Свинина, вырезка | 565 г |
| Лук репчатый | 408 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.7 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 8.6% | 539 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 13.8% | 335 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3481 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.508 мг | 1.5 мг | 33.9% | 15.6% | 295 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.8% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 56.82 мг | 500 мг | 11.4% | 5.3% | 880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 4.4% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 9.2% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.041 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 4975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.884 мкг | 3 мкг | 29.5% | 13.6% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 1.1% | 4186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 0.9% | 5338 г |
| Витамин Н, биотин | 1.535 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3257 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3121 мг | 20 мг | 16.6% | 7.7% | 604 г |
| Ниацин | 0.827 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.72 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.9% | 944 г |
| Кальций, Ca | 16.41 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6094 г |
| Кремний, Si | 1.077 мг | 30 мг | 3.6% | 1.7% | 2786 г |
| Магний, Mg | 19.86 мг | 400 мг | 5% | 2.3% | 2014 г |
| Натрий, Na | 485.32 мг | 1300 мг | 37.3% | 17.2% | 268 г |
| Сера, S | 159.67 мг | 1000 мг | 16% | 7.4% | 626 г |
| Фосфор, P | 156.2 мг | 800 мг | 19.5% | 9% | 512 г |
| Хлор, Cl | 19.87 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.344 мг | 18 мг | 7.5% | 3.5% | 1339 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 3.462 мкг | 10 мкг | 34.6% | 16% | 289 г |
| Марганец, Mn | 0.0633 мг | 2 мг | 3.2% | 1.5% | 3160 г |
| Медь, Cu | 87.36 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 4% | 1145 г |
| Молибден, Mo | 3.876 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.5% | 1806 г |
| Никель, Ni | 4.313 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.206 мкг | 55 мкг | 18.6% | 8.6% | 539 г |
| Фтор, F | 27.41 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14593 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.1% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 2.3137 мг | 12 мг | 19.3% | 8.9% | 519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.585 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лизин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.113 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.6% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.512 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.2% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.295 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.841 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.807 г | min 16.8 г | 40.5% | 18.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.259 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для беляшей составляет 216,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».