| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2007 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.5% | 3455 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.4% | 1273 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 4.8% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 16.1% | 741 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 333.6 мкг | 900 мкг | 37.1% | 44.2% | 270 г |
| бета Каротин | 2.028 мг | 5 мг | 40.6% | 48.4% | 247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 13.4 мг | 500 мг | 2.7% | 3.2% | 3731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 2.4% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 7.3% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.344 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.5% | 4794 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.38 мг | 90 мг | 21.5% | 25.6% | 464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.085 мг | 15 мг | 13.9% | 16.6% | 719 г |
| Витамин Н, биотин | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 9615 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.2 мкг | 120 мкг | 49.3% | 58.8% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9878 мг | 20 мг | 4.9% | 5.8% | 2025 г |
| Ниацин | 0.73 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.98 мг | 2500 мг | 12.8% | 15.3% | 781 г |
| Кальций, Ca | 50.76 мг | 1000 мг | 5.1% | 6.1% | 1970 г |
| Кремний, Si | 44.7 мг | 30 мг | 149% | 177.6% | 67 г |
| Магний, Mg | 23.44 мг | 400 мг | 5.9% | 7% | 1706 г |
| Натрий, Na | 208.47 мг | 1300 мг | 16% | 19.1% | 624 г |
| Сера, S | 42.39 мг | 1000 мг | 4.2% | 5% | 2359 г |
| Фосфор, P | 47.7 мг | 800 мг | 6% | 7.2% | 1677 г |
| Хлор, Cl | 353.32 мг | 2300 мг | 15.4% | 18.4% | 651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 570.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 215.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 5.7% | 2093 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.9% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 4.783 мкг | 10 мкг | 47.8% | 57% | 209 г |
| Литий, Li | 0.97 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2225 мг | 2 мг | 11.1% | 13.2% | 899 г |
| Медь, Cu | 112.54 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 13.5% | 889 г |
| Молибден, Mo | 13.096 мкг | 70 мкг | 18.7% | 22.3% | 535 г |
| Никель, Ni | 12.76 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.694 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.5% | 7925 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18215 г |
| Хром, Cr | 4.61 мкг | 50 мкг | 9.2% | 11% | 1085 г |
| Цинк, Zn | 0.5932 мг | 12 мг | 4.9% | 5.8% | 2023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.931 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.541 г | от 4.7 до 16.8 г | 54.1% | 64.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.518 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | min 16.8 г | 5.9% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.492 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста белокочанная тушеная составляет 83,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».