| Печень куриная | 470 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Петрушка свежая | 26 г |
| Брокколи | 131 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1127 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 13.1% | 510 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8% | 836 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2% | 3343 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7720.6 мкг | 900 мкг | 857.8% | 574.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.681 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.456 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 4.8% | 1416 г |
| бета Криптоксантин | 0.178 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 250.059 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 15.7% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.383 мг | 1.8 мг | 76.8% | 51.4% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 134.56 мг | 500 мг | 26.9% | 18% | 372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.162 мг | 5 мг | 83.2% | 55.7% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.637 мг | 2 мг | 31.9% | 21.4% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.344 мкг | 400 мкг | 43.1% | 28.8% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.657 мкг | 3 мкг | 355.2% | 237.8% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.84 мг | 90 мг | 42% | 28.1% | 238 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.97 мг | 15 мг | 6.5% | 4.4% | 1546 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.754 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6631 г |
| Витамин К, филлохинон | 77.2 мкг | 120 мкг | 64.3% | 43% | 155 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0876 мг | 20 мг | 45.4% | 30.4% | 220 г |
| Ниацин | 6.54 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.36 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.2% | 819 г |
| Кальций, Ca | 43.65 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.9% | 2291 г |
| Кремний, Si | 15.011 мг | 30 мг | 50% | 33.5% | 200 г |
| Магний, Mg | 25.49 мг | 400 мг | 6.4% | 4.3% | 1569 г |
| Натрий, Na | 228.55 мг | 1300 мг | 17.6% | 11.8% | 569 г |
| Сера, S | 149.68 мг | 1000 мг | 15% | 10% | 668 г |
| Фосфор, P | 207.5 мг | 800 мг | 25.9% | 17.3% | 386 г |
| Хлор, Cl | 262.52 мг | 2300 мг | 11.4% | 7.6% | 876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.549 мг | 18 мг | 64.2% | 43% | 156 г |
| Йод, I | 4.34 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.9% | 3456 г |
| Кобальт, Co | 10.254 мкг | 10 мкг | 102.5% | 68.6% | 98 г |
| Литий, Li | 0.743 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3007 мг | 2 мг | 15% | 10% | 665 г |
| Медь, Cu | 276.94 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 18.5% | 361 г |
| Молибден, Mo | 39.266 мкг | 70 мкг | 56.1% | 37.6% | 178 г |
| Никель, Ni | 2.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.857 мкг | 55 мкг | 65.2% | 43.6% | 153 г |
| Стронций, Sr | 3.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28881 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 8.8% | 758 г |
| Цинк, Zn | 4.4743 мг | 12 мг | 37.3% | 25% | 268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.668 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.702 г | ~ | |||
| Валин | 0.855 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.739 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.436 г | ~ | |||
| Треонин | 0.495 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.96 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.709 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.703 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.703 г | от 4.7 до 16.8 г | 15% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 227.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.951 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.772 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.409 г | min 16.8 г | 14.3% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.873 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с брокколи составляет 149,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».