Мой здоровый рацион

Рецепт Мойва малосольная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мойва малосольная

Мойва осенняя 100 г
Вода, бутилированная, в общем 300 г
Орегано, сушеный 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва малосольная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3040 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 8.1% 2235 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 14.4% 1244 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.2% 109500 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.7% 6667 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 7.2% 2514 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 3.1% 5844 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.148 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.002 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 1.1% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.2% 4390 г
Витамин В4, холин 0.24 мг 500 мг 208333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 3.8% 4762 г
Витамин В9, фолаты 5.938 мкг 400 мкг 1.5% 2.7% 6736 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.9% 19565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 6.1% 2976 г
гамма Токоферол 0.18 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 6.9% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.921 мг 20 мг 4.6% 8.3% 2172 г
Ниацин 0.197 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.81 мг 2500 мг 3.2% 5.8% 3094 г
Кальций, Ca 29.3 мг 1000 мг 2.9% 5.2% 3413 г
Магний, Mg 11.02 мг 400 мг 2.8% 5.1% 3630 г
Натрий, Na 304.94 мг 1300 мг 23.5% 42.4% 426 г
Сера, S 36.48 мг 1000 мг 3.6% 6.5% 2741 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 13.7% 1316 г
Хлор, Cl 481.7 мг 2300 мг 20.9% 37.7% 477 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.392 мг 18 мг 2.2% 4% 4592 г
Йод, I 12.32 мкг 150 мкг 8.2% 14.8% 1218 г
Кобальт, Co 2.081 мкг 10 мкг 20.8% 37.5% 481 г
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 4.7% 3922 г
Медь, Cu 63.58 мкг 1000 мкг 6.4% 11.6% 1573 г
Молибден, Mo 1.798 мкг 70 мкг 2.6% 4.7% 3893 г
Никель, Ni 1.478 мкг ~
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 161765 г
Фтор, F 105.93 мкг 4000 мкг 2.6% 4.7% 3776 г
Хром, Cr 13.55 мкг 50 мкг 27.1% 48.9% 369 г
Цинк, Zn 0.2903 мг 12 мг 2.4% 4.3% 4134 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.359 г от 0.9 до 3.7 г 39.9% 72%
Омега-6 жирные кислоты 0.062 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.849 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.347 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.604 г min 16.8 г 15.5% 28%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.682 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.274 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.722 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.926 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.143 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.165 г ~

Энергетическая ценность Мойва малосольная составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».