| Пшеничная мука, обойная | 220 г |
| Ржаная мука, обдирная | 200 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 328.7 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 512 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 3.7% | 826 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 2.9% | 1037 г |
| Углеводы | 60.8 г | 219 г | 27.8% | 8.5% | 360 г |
| Пищевые волокна | 9.7 г | 20 г | 48.5% | 14.8% | 206 г |
| Вода | 12.6 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 18040 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 7% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 2.1% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 46.52 мг | 500 мг | 9.3% | 2.8% | 1075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 3.9% | 787 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 5.6% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.257 мкг | 400 мкг | 10.1% | 3.1% | 994 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.809 мг | 15 мг | 18.7% | 5.7% | 534 г |
| Витамин Н, биотин | 3.169 мкг | 50 мкг | 6.3% | 1.9% | 1578 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.2% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8737 мг | 20 мг | 24.4% | 7.4% | 410 г |
| Ниацин | 3.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.22 мг | 2500 мг | 11.8% | 3.6% | 844 г |
| Кальций, Ca | 37.07 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.1% | 2698 г |
| Магний, Mg | 70.21 мг | 400 мг | 17.6% | 5.4% | 570 г |
| Натрий, Na | 418.73 мг | 1300 мг | 32.2% | 9.8% | 310 г |
| Сера, S | 77.22 мг | 1000 мг | 7.7% | 2.3% | 1295 г |
| Фосфор, P | 240.1 мг | 800 мг | 30% | 9.1% | 333 г |
| Хлор, Cl | 650.39 мг | 2300 мг | 28.3% | 8.6% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.775 мг | 18 мг | 21% | 6.4% | 477 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.3% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 2.045 мкг | 10 мкг | 20.5% | 6.2% | 489 г |
| Марганец, Mn | 1.7354 мг | 2 мг | 86.8% | 26.4% | 115 г |
| Медь, Cu | 289.84 мкг | 1000 мкг | 29% | 8.8% | 345 г |
| Молибден, Mo | 14.283 мкг | 70 мкг | 20.4% | 6.2% | 490 г |
| Никель, Ni | 10.364 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.995 мкг | 55 мкг | 16.4% | 5% | 611 г |
| Фтор, F | 16.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24540 г |
| Цинк, Zn | 1.4754 мг | 12 мг | 12.3% | 3.7% | 813 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 53.555 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.415 г | ~ | |||
| Валин | 0.459 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лизин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.378 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Глицин | 0.4 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.767 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.099 г | от 0.9 до 3.7 г | 11% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.173 г | от 4.7 до 16.8 г | 25% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.64 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.64 г | min 16.8 г | 15.7% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.559 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный составляет 328,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».