| Свекла (Пассерование) | 104 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) | 108 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 62 г |
| Картофель (Варка без слива) | 906 г |
| Капуста квашенная, консервированная | 198 г |
| Бульон мясной прозрачный | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2402 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 10.8% | 1310 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.6% | 2154 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.4% | 2222 г |
| Вода | 106.9 г | 2273 г | 4.7% | 6.7% | 2126 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124 мкг | 900 мкг | 13.8% | 19.7% | 726 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.335 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 12% | 1193 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.787 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 12.7% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 5.91 мг | 500 мг | 1.2% | 1.7% | 8460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 4% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 9% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.39 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.9% | 7421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 6.4% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 6.3% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.406 мг | 15 мг | 2.7% | 3.9% | 3695 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.1% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7427 мг | 20 мг | 13.7% | 19.5% | 729 г |
| Ниацин | 1.664 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.63 мг | 2500 мг | 10.8% | 15.4% | 924 г |
| Кальций, Ca | 11.71 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.7% | 8540 г |
| Магний, Mg | 15.73 мг | 400 мг | 3.9% | 5.6% | 2543 г |
| Натрий, Na | 72.96 мг | 1300 мг | 5.6% | 8% | 1782 г |
| Сера, S | 25.05 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.6% | 3992 г |
| Фосфор, P | 72.9 мг | 800 мг | 9.1% | 13% | 1097 г |
| Хлор, Cl | 24.58 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 9357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.273 мг | 18 мг | 7.1% | 10.1% | 1414 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.6% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 2.184 мкг | 10 мкг | 21.8% | 31.1% | 458 г |
| Литий, Li | 23.666 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0947 мг | 2 мг | 4.7% | 6.7% | 2112 г |
| Медь, Cu | 67.2 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 9.6% | 1488 г |
| Молибден, Mo | 3.553 мкг | 70 мкг | 5.1% | 7.3% | 1970 г |
| Никель, Ni | 2.565 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 181.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.132 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Фтор, F | 15.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26264 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 12.3% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 0.3397 мг | 12 мг | 2.8% | 4% | 3533 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.407 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | min 16.8 г | 2.2% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 70,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».