| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 270 г |
| Сахарная пудра | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яичный желток куриный | 80 г |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная | 300 г |
| Крахмал картофельный | 60 г |
| Абрикосовый джем | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 450.5 ккал | 1684 ккал | 26.8% | 5.9% | 374 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 1.4% | 1551 г |
| Жиры | 26.4 г | 56 г | 47.1% | 10.5% | 212 г |
| Углеводы | 48.3 г | 219 г | 22.1% | 4.9% | 453 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Вода | 17.7 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12842 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 269 мкг | 900 мкг | 29.9% | 6.6% | 335 г |
| Ретинол | 0.242 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 0.7% | 3067 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 3.4% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 2.5% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 96.41 мг | 500 мг | 19.3% | 4.3% | 519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 2.2% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.731 мг | 2 мг | 36.6% | 8.1% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.056 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.7% | 3064 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 1.1% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.071 мкг | 10 мкг | 10.7% | 2.4% | 934 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.119 мг | 15 мг | 7.5% | 1.7% | 1340 г |
| Витамин Н, биотин | 5.645 мкг | 50 мкг | 11.3% | 2.5% | 886 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7838 мг | 20 мг | 8.9% | 2% | 1121 г |
| Ниацин | 1.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.97 мг | 2500 мг | 3.6% | 0.8% | 2748 г |
| Кальций, Ca | 27.81 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.6% | 3596 г |
| Кремний, Si | 0.944 мг | 30 мг | 3.1% | 0.7% | 3178 г |
| Магний, Mg | 16.31 мг | 400 мг | 4.1% | 0.9% | 2452 г |
| Натрий, Na | 130.14 мг | 1300 мг | 10% | 2.2% | 999 г |
| Сера, S | 40.81 мг | 1000 мг | 4.1% | 0.9% | 2450 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 2.6% | 847 г |
| Хлор, Cl | 207.71 мг | 2300 мг | 9% | 2% | 1107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.377 мг | 18 мг | 7.7% | 1.7% | 1307 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.4% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 2.733 мкг | 10 мкг | 27.3% | 6.1% | 366 г |
| Марганец, Mn | 0.3598 мг | 2 мг | 18% | 4% | 556 г |
| Медь, Cu | 69.89 мкг | 1000 мкг | 7% | 1.6% | 1431 г |
| Молибден, Mo | 6.359 мкг | 70 мкг | 9.1% | 2% | 1101 г |
| Никель, Ni | 2.928 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.873 мкг | 55 мкг | 12.5% | 2.8% | 800 г |
| Титан, Ti | 5.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.8 мкг | 4000 мкг | 500000 г | ||
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.7% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.6092 мг | 12 мг | 5.1% | 1.1% | 1970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.99 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.572 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.2% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.094 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.06 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.235 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.204 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.535 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.686 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.218 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.972 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.131 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.575 г | min 16.8 г | 51% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.44 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Курабье составляет 450,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».