| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.3 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 31.3 г | 76 г | 41.2% | 15.1% | 243 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 9.4% | 392 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4941 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.6 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.3% | 2761 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.6% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 100.89 мг | 500 мг | 20.2% | 7.4% | 496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.802 мг | 5 мг | 36% | 13.2% | 277 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.003 мг | 2 мг | 50.2% | 18.4% | 199 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.944 мкг | 400 мкг | 4% | 1.5% | 2509 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.347 мкг | 3 мкг | 11.6% | 4.3% | 865 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.34 мг | 90 мг | 4.8% | 1.8% | 2074 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.377 мг | 15 мг | 29.2% | 10.7% | 343 г |
| Витамин Н, биотин | 0.544 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 9191 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6377 мг | 20 мг | 48.2% | 17.7% | 208 г |
| Ниацин | 12.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.34 мг | 2500 мг | 17% | 6.2% | 588 г |
| Кальций, Ca | 87 мг | 1000 мг | 8.7% | 3.2% | 1149 г |
| Кремний, Si | 2.146 мг | 30 мг | 7.2% | 2.6% | 1398 г |
| Магний, Mg | 110 мг | 400 мг | 27.5% | 10.1% | 364 г |
| Натрий, Na | 188.17 мг | 1300 мг | 14.5% | 5.3% | 691 г |
| Сера, S | 305.52 мг | 1000 мг | 30.6% | 11.2% | 327 г |
| Фосфор, P | 264.6 мг | 800 мг | 33.1% | 12.2% | 302 г |
| Хлор, Cl | 186.06 мг | 2300 мг | 8.1% | 3% | 1236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.161 мг | 18 мг | 12% | 4.4% | 833 г |
| Йод, I | 8.27 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2% | 1814 г |
| Кобальт, Co | 12.614 мкг | 10 мкг | 126.1% | 46.3% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.1288 мг | 2 мг | 6.4% | 2.4% | 1553 г |
| Медь, Cu | 132.96 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 4.9% | 752 г |
| Молибден, Mo | 12.794 мкг | 70 мкг | 18.3% | 6.7% | 547 г |
| Никель, Ni | 1.288 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 204.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.729 мкг | 55 мкг | 50.4% | 18.5% | 198 г |
| Фтор, F | 164.51 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 1.5% | 2431 г |
| Хром, Cr | 29.94 мкг | 50 мкг | 59.9% | 22% | 167 г |
| Цинк, Zn | 2.1172 мг | 12 мг | 17.6% | 6.5% | 567 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.711 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.234 г | ~ | |||
| Валин | 1.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.644 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.457 г | ~ | |||
| Лизин | 3.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.072 г | ~ | |||
| Треонин | 1.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.486 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.262 г | ~ | |||
| Аланин | 1.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.379 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.244 г | ~ | |||
| Глицин | 1.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.702 г | ~ | |||
| Пролин | 1.347 г | ~ | |||
| Серин | 1.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.012 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.622 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.66 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.087 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.429 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.672 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.312 г | min 16.8 г | 19.7% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.5% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.983 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо по-франц кур 15,12,23 составляет 272,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».