Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка

Яичный белок куриный 220 г
Огурец парниковый 600 г
Морковь 275 г
Куриное филе жареное в фольге на сковороде 285 г
Кефир обезжиренный 800 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3889 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 19.4% 1188 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.6% 14000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.7% 6257 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 11.5% 2000 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 9% 2592 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.6 мкг 900 мкг 30.1% 69.5% 333 г
альфа Каротин 1.147 мкг ~
бета Каротин 1.538 мг 5 мг 30.8% 71.1% 325 г
бета Криптоксантин 11.927 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.525 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 18.2% 1268 г
Витамин В4, холин 21.91 мг 500 мг 4.4% 10.2% 2282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 10.9% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 6.9% 3333 г
Витамин В9, фолаты 7.048 мкг 400 мкг 1.8% 4.2% 5675 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 10.6% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 14.8% 1571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 2.8% 8197 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.202 мкг 50 мкг 4.4% 10.2% 2271 г
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 44.1% 524 г
Витамин РР, НЭ 2.7651 мг 20 мг 13.8% 31.9% 723 г
Ниацин 1.86 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.89 мг 2500 мг 7.9% 18.2% 1263 г
Кальций, Ca 57.76 мг 1000 мг 5.8% 13.4% 1731 г
Кремний, Si 17.003 мг 30 мг 56.7% 130.9% 176 г
Магний, Mg 28.53 мг 400 мг 7.1% 16.4% 1402 г
Натрий, Na 125.9 мг 1300 мг 9.7% 22.4% 1033 г
Сера, S 32.25 мг 1000 мг 3.2% 7.4% 3101 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 22.4% 1035 г
Хлор, Cl 145.39 мг 2300 мг 6.3% 14.5% 1582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.5 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 13.37 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 7.6% 3005 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 6.7% 3505 г
Кобальт, Co 2.692 мкг 10 мкг 26.9% 62.1% 371 г
Литий, Li 0.935 мкг ~
Марганец, Mn 0.0816 мг 2 мг 4.1% 9.5% 2451 г
Медь, Cu 57.26 мкг 1000 мкг 5.7% 13.2% 1746 г
Молибден, Mo 7.86 мкг 70 мкг 11.2% 25.9% 891 г
Никель, Ni 0.832 мкг ~
Олово, Sn 4.24 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 2.73 мкг 55 мкг 5% 11.5% 2015 г
Стронций, Sr 7.67 мкг ~
Фтор, F 16.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 24585 г
Хром, Cr 6.35 мкг 50 мкг 12.7% 29.3% 787 г
Цинк, Zn 0.5512 мг 12 мг 4.6% 10.6% 2177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.682 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.078 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.337 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.113 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.126 г min 16.8 г 0.8% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 43,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (43.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов