| Печень куриная | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1598 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 17.6% | 539 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.7% | 1400 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8000 мкг | 900 мкг | 888.9% | 843.4% | 11 г |
| Ретинол | 8 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.6% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 22.1% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.407 мг | 1.8 мг | 78.2% | 74.2% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 131.63 мг | 500 мг | 26.3% | 25% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.189 мг | 5 мг | 83.8% | 79.5% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% | 30.4% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 163 мкг | 400 мкг | 40.8% | 38.7% | 245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.053 мкг | 3 мкг | 368.4% | 349.5% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20 мг | 90 мг | 22.2% | 21.1% | 450 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 3.4% | 2814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0909 мг | 20 мг | 45.5% | 43.2% | 220 г |
| Ниацин | 6.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251 мг | 2500 мг | 10% | 9.5% | 996 г |
| Кальций, Ca | 20.33 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 4919 г |
| Кремний, Si | 1.667 мг | 30 мг | 5.6% | 5.3% | 1800 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 4.9% | 1935 г |
| Натрий, Na | 61.33 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.5% | 2120 г |
| Сера, S | 157.67 мг | 1000 мг | 15.8% | 15% | 634 г |
| Фосфор, P | 198 мг | 800 мг | 24.8% | 23.5% | 404 г |
| Хлор, Cl | 8.33 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 27611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.933 мг | 18 мг | 66.3% | 62.9% | 151 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 11.667 мкг | 10 мкг | 116.7% | 110.7% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.2887 мг | 2 мг | 14.4% | 13.7% | 693 г |
| Медь, Cu | 285.67 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 27.1% | 350 г |
| Молибден, Mo | 38.667 мкг | 70 мкг | 55.2% | 52.4% | 181 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.567 мкг | 55 мкг | 66.5% | 63.1% | 150 г |
| Фтор, F | 10.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38722 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 12.6% | 750 г |
| Цинк, Zn | 4.6833 мг | 12 мг | 39% | 37% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.727 г | ~ | |||
| Валин | 0.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.303 г | ~ | |||
| Лизин | 0.733 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.667 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.986 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.683 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.471 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.961 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.127 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушеная с луком составляет 105,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».