Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный суп

Бульон рыбный 1600 г
Лук репчатый (Варка без слива) 60 г
Морковь (Варка без слива) 40 г
Картофель (Варка без слива) 260 г
Горбуша отварная, по 1-342 100 г
Манная крупа (Варка без слива жидкая) 15 г
Соль поваренная пищевая 3.5 г
Петрушка сушеная 0.5 г
Соевый соус 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3889 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 10.9% 2111 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.4% 3111 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.2% 7065 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.6% 5000 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 9.2% 2512 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.2 мкг 900 мкг 4.7% 10.9% 2133 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 11.3% 2024 г
бета Криптоксантин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.649 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 8.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 10.9% 2143 г
Витамин В4, холин 7.94 мг 500 мг 1.6% 3.7% 6297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 15.2% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 8.8% 2667 г
Витамин В9, фолаты 3.06 мкг 400 мкг 0.8% 1.8% 13072 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 45.5% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 3.7% 6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 6.7% 3432 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 2.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.7471 мг 20 мг 8.7% 20.1% 1145 г
Ниацин 0.411 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.23 мг 2500 мг 9% 20.8% 1115 г
Кальций, Ca 7.7 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 12987 г
Кремний, Si 4.636 мг 30 мг 15.5% 35.8% 647 г
Магний, Mg 11.41 мг 400 мг 2.9% 6.7% 3506 г
Натрий, Na 257.27 мг 1300 мг 19.8% 45.7% 505 г
Сера, S 27.09 мг 1000 мг 2.7% 6.2% 3691 г
Фосфор, P 67.4 мг 800 мг 8.4% 19.4% 1187 г
Хлор, Cl 122 мг 2300 мг 5.3% 12.2% 1885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.1 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 14.52 мкг ~
Железо, Fe 0.237 мг 18 мг 1.3% 3% 7595 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 23438 г
Кобальт, Co 1.098 мкг 10 мкг 11% 25.4% 911 г
Литий, Li 6.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.075 мг 2 мг 3.8% 8.8% 2667 г
Медь, Cu 74.42 мкг 1000 мкг 7.4% 17.1% 1344 г
Молибден, Mo 1.22 мкг 70 мкг 1.7% 3.9% 5738 г
Никель, Ni 0.643 мкг ~
Олово, Sn 0.03 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 0.91 мкг 55 мкг 1.7% 3.9% 6044 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 3.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 100756 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 4.2% 5435 г
Цинк, Zn 0.145 мг 12 мг 1.2% 2.8% 8276 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.111 г от 0.9 до 3.7 г 12.3% 28.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.24 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.343 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.539 г min 16.8 г 3.2% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.456 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.042 г ~

Энергетическая ценность Рыбный суп составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».