Мой здоровый рацион

Рецепт Салат винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат винегрет

Свекла, вареная 700 г
Морковь отварная по 2-40 250 г
Лук репчатый 150 г
Горошек зеленый. Консервы 630 г
Огурцы маринованные, сладкие 400 г
Картофель отварной по 1-206 400 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.4% 4222 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.5% 2545 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 6.7% 2106 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 17.8% 800 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5.1% 2779 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.1 мкг 900 мкг 23.7% 33.7% 422 г
альфа Каротин 12.558 мкг ~
бета Каротин 1.297 мг 5 мг 25.9% 36.8% 386 г
бета Криптоксантин 28.837 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.357 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.4% 4091 г
Витамин В4, холин 9.21 мг 500 мг 1.8% 2.6% 5429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 4.5% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 6.4% 2222 г
Витамин В9, фолаты 26.709 мкг 400 мкг 6.7% 9.5% 1498 г
Витамин C, аскорбиновая 6.72 мг 90 мг 7.5% 10.7% 1339 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.034 мг 15 мг 6.9% 9.8% 1451 г
Витамин Н, биотин 0.419 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 11933 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 13.9% 1017 г
Витамин РР, НЭ 0.7739 мг 20 мг 3.9% 5.5% 2584 г
Ниацин 0.431 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.89 мг 2500 мг 9% 12.8% 1112 г
Кальций, Ca 24.96 мг 1000 мг 2.5% 3.6% 4006 г
Кремний, Si 3.343 мг 30 мг 11.1% 15.8% 897 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 7.1% 2003 г
Натрий, Na 196.26 мг 1300 мг 15.1% 21.4% 662 г
Сера, S 18.9 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5291 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 8% 1778 г
Хлор, Cl 6.51 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 35330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 5.54 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 5.1% 2757 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 42857 г
Кобальт, Co 0.755 мкг 10 мкг 7.6% 10.8% 1325 г
Марганец, Mn 0.1824 мг 2 мг 9.1% 12.9% 1096 г
Медь, Cu 87 мкг 1000 мкг 8.7% 12.4% 1149 г
Молибден, Mo 3.101 мкг 70 мкг 4.4% 6.3% 2257 г
Никель, Ni 0.174 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 0.729 мкг 55 мкг 1.3% 1.8% 7545 г
Фтор, F 2.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 137931 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 11628 г
Цинк, Zn 0.3636 мг 12 мг 3% 4.3% 3300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 1.216 г от 4.7 до 16.8 г 25.9% 36.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.171 мг ~
бета Ситостерол 3.876 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.268 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.471 г min 16.8 г 2.8% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.469 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.293 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат винегрет составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов