| Говядина 2 кат. | 251 г |
| Помидор (томат), парниковый | 77 г |
| Перец сладкий зеленый | 58 г |
| Морковь | 74 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Картофель | 109 г |
| Масло Подсолнечное [Подворье] | 5 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] | 10 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 2 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3142 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 11.4% | 1652 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.4% | 2240 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.7% | 4000 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.6 мкг | 900 мкг | 15.4% | 28.7% | 649 г |
| бета Каротин | 0.832 мг | 5 мг | 16.6% | 31% | 601 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 1.95 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 25641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 6.2% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 12.7% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.822 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 10466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.576 мкг | 3 мкг | 19.2% | 35.8% | 521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.76 мг | 90 мг | 12% | 22.4% | 836 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 1.7% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.739 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.8% | 6766 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1107 мг | 20 мг | 10.6% | 19.8% | 948 г |
| Ниацин | 1.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.89 мг | 2500 мг | 6.6% | 12.3% | 1525 г |
| Кальций, Ca | 8.57 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.7% | 11669 г |
| Кремний, Si | 6.5 мг | 30 мг | 21.7% | 40.5% | 462 г |
| Магний, Mg | 10.72 мг | 400 мг | 2.7% | 5% | 3731 г |
| Натрий, Na | 18.32 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.6% | 7096 г |
| Сера, S | 54.02 мг | 1000 мг | 5.4% | 10.1% | 1851 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 12.7% | 1473 г |
| Хлор, Cl | 26.12 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.1% | 8806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.798 мг | 18 мг | 4.4% | 8.2% | 2256 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.2% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 2.671 мкг | 10 мкг | 26.7% | 49.8% | 374 г |
| Литий, Li | 9.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0583 мг | 2 мг | 2.9% | 5.4% | 3431 г |
| Медь, Cu | 69.18 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 12.9% | 1446 г |
| Молибден, Mo | 5.539 мкг | 70 мкг | 7.9% | 14.7% | 1264 г |
| Никель, Ni | 3.484 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 78571 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.58 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.4% | 5667 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 12.7% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 0.7803 мг | 12 мг | 6.5% | 12.1% | 1538 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лизин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.724 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.08 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.921 г | min 16.8 г | 5.5% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.785 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш по венгерски составляет 53,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».