| Печень говяжья (Тушение) | 1000 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 190 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1139 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 14.5% | 466 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.5% | 903 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6822.4 мкг | 900 мкг | 758% | 512.9% | 13 г |
| Ретинол | 7.426 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.912 мг | 5 мг | 18.2% | 12.3% | 548 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 10.5% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.799 мг | 1.8 мг | 99.9% | 67.6% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 518.69 мг | 500 мг | 103.7% | 70.2% | 96 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.587 мг | 5 мг | 111.7% | 75.6% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 18.3% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.307 мкг | 400 мкг | 35.1% | 23.7% | 285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.6 мкг | 3 мкг | 1753.3% | 1186.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.8 мг | 90 мг | 18.7% | 12.7% | 536 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.98 мкг | 10 мкг | 9.8% | 6.6% | 1020 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.819 мг | 15 мг | 5.5% | 3.7% | 1832 г |
| Витамин Н, биотин | 86.593 мкг | 50 мкг | 173.2% | 117.2% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3207 мг | 20 мг | 56.6% | 38.3% | 177 г |
| Ниацин | 8.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.23 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.5% | 899 г |
| Кальций, Ca | 26.09 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3833 г |
| Кремний, Si | 0.451 мг | 30 мг | 1.5% | 1% | 6652 г |
| Магний, Mg | 19.16 мг | 400 мг | 4.8% | 3.2% | 2088 г |
| Натрий, Na | 92.75 мг | 1300 мг | 7.1% | 4.8% | 1402 г |
| Сера, S | 224.38 мг | 1000 мг | 22.4% | 15.2% | 446 г |
| Фосфор, P | 290.1 мг | 800 мг | 36.3% | 24.6% | 276 г |
| Хлор, Cl | 98.62 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.9% | 2332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.252 мг | 18 мг | 34.7% | 23.5% | 288 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.8% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 18.372 мкг | 10 мкг | 183.7% | 124.3% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.2857 мг | 2 мг | 14.3% | 9.7% | 700 г |
| Медь, Cu | 3398.36 мкг | 1000 мкг | 339.8% | 229.9% | 29 г |
| Молибден, Mo | 93.134 мкг | 70 мкг | 133% | 90% | 75 г |
| Никель, Ni | 53.15 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.583 мкг | 55 мкг | 46.5% | 31.5% | 215 г |
| Стронций, Sr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 198.59 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.4% | 2014 г |
| Хром, Cr | 27.36 мкг | 50 мкг | 54.7% | 37% | 183 г |
| Цинк, Zn | 4.6257 мг | 12 мг | 38.5% | 26% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.157 г | ~ | |||
| Валин | 1.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.77 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.444 г | ~ | |||
| Лизин | 1.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.69 г | ~ | |||
| Треонин | 0.738 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.847 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.511 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.922 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.856 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.8 г | ~ | |||
| Пролин | 0.926 г | ~ | |||
| Серин | 0.601 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.19 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.1% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.637 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.949 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.731 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.53 г | min 16.8 г | 9.1% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком тушенная в сметанне составляет 147,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».