| Капуста белокочанная, квашеная | 388 г |
| Лук репчатый | 42 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3107 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.1% | 4471 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11.6% | 1600 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.5% | 1000 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2652 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.8% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 9.65 мг | 500 мг | 1.9% | 3.5% | 5181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 3.3% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 11.6% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.775 мкг | 400 мкг | 5.4% | 10% | 1837 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.1 мг | 90 мг | 30.1% | 55.5% | 332 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.589 мг | 15 мг | 10.6% | 19.6% | 944 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 17.9% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5703 мг | 20 мг | 2.9% | 5.4% | 3507 г |
| Ниацин | 0.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.09 мг | 2500 мг | 11.1% | 20.5% | 899 г |
| Кальций, Ca | 44.78 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.3% | 2233 г |
| Кремний, Si | 0.472 мг | 30 мг | 1.6% | 3% | 6356 г |
| Магний, Mg | 15.27 мг | 400 мг | 3.8% | 7% | 2620 г |
| Натрий, Na | 811.25 мг | 1300 мг | 62.4% | 115.1% | 160 г |
| Сера, S | 14.07 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.6% | 7107 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 7.6% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 2.36 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 97458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 6.1% | 3005 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.472 мкг | 10 мкг | 4.7% | 8.7% | 2119 г |
| Марганец, Mn | 0.1534 мг | 2 мг | 7.7% | 14.2% | 1304 г |
| Медь, Cu | 91.73 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 17% | 1090 г |
| Никель, Ni | 0.283 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.57 мкг | 55 мкг | 1% | 1.8% | 9649 г |
| Фтор, F | 9.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 44297 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 0.2459 мг | 12 мг | 2% | 3.7% | 4880 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.047 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.6% | 80.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.414 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | min 16.8 г | 4.8% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 36.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная составляет 54,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».