Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный брауни

Тыква мускатная (грушевидная), запеченная без соли 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Кокосовая стружка, подслащенная 25 г
Шоколад горький 34 г
Какао-порошок 30 г
Сахар песок 22 г
Кокосовое масло (жидкое) 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.7 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.2% 2171 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 11.7% 406 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 3.6% 1319 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 12.1% 392 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3912 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.5 мкг 900 мкг 29.6% 14% 338 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 529.274 мкг ~
бета Каротин 2.144 мг 5 мг 42.9% 20.4% 233 г
бета Криптоксантин 1459.485 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.5% 3103 г
Витамин В4, холин 6.4 мг 500 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 3.4% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 12.939 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3091 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 1.4% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 7.22 мг 90 мг 8% 3.8% 1247 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 2.4% 2019 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.712 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7022 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.3083 мг 20 мг 6.5% 3.1% 1529 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.01 мг 2500 мг 12.8% 6.1% 781 г
Кальций, Ca 58.03 мг 1000 мг 5.8% 2.8% 1723 г
Магний, Mg 59.97 мг 400 мг 15% 7.1% 667 г
Натрий, Na 30.7 мг 1300 мг 2.4% 1.1% 4235 г
Сера, S 18.12 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5519 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 5.8% 823 г
Хлор, Cl 25.15 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11 мкг ~
Железо, Fe 2.401 мг 18 мг 13.3% 6.3% 750 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Кобальт, Co 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5917 г
Марганец, Mn 0.463 мг 2 мг 23.2% 11% 432 г
Медь, Cu 370 мкг 1000 мкг 37% 17.6% 270 г
Молибден, Mo 5.035 мкг 70 мкг 7.2% 3.4% 1390 г
Олово, Sn 2.86 мкг ~
Селен, Se 1.552 мкг 55 мкг 2.8% 1.3% 3544 г
Стронций, Sr 3.74 мкг ~
Фтор, F 21.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18501 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Цинк, Zn 0.6884 мг 12 мг 5.7% 2.7% 1743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.18 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.728 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.759 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.702 г ~
10:0 Каприновая 0.595 г ~
12:0 Лауриновая 4.261 г ~
14:0 Миристиновая 1.551 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.757 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.856 г min 16.8 г 5.1% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.686 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный брауни составляет 210,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».