Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Кетчуп Махеев лечо 60 г
Филе Грудки [Первая Свежесть] 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 11.4% 826 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.8% 966 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2% 4660 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.9 мкг 900 мкг 14.8% 13.9% 677 г
бета Каротин 0.813 мг 5 мг 16.3% 15.3% 615 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.7% 5625 г
Витамин В4, холин 6.11 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин В9, фолаты 3.677 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10878 г
Витамин C, аскорбиновая 10.19 мг 90 мг 11.3% 10.6% 883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 4.5% 2083 г
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31056 г
Витамин К, филлохинон 34.5 мкг 120 мкг 28.8% 27% 348 г
Витамин РР, НЭ 0.4655 мг 20 мг 2.3% 2.2% 4296 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.47 мг 2500 мг 6.5% 6.1% 1548 г
Кальций, Ca 28.53 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3505 г
Кремний, Si 25.878 мг 30 мг 86.3% 81% 116 г
Магний, Mg 11.35 мг 400 мг 2.8% 2.6% 3524 г
Натрий, Na 7.99 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 16270 г
Сера, S 24.37 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4103 г
Фосфор, P 24.9 мг 800 мг 3.1% 2.9% 3213 г
Хлор, Cl 24.76 мг 2300 мг 1.1% 1% 9289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.9 мкг ~
Бор, B 127.5 мкг ~
Ванадий, V 6.31 мкг ~
Железо, Fe 0.414 мг 18 мг 2.3% 2.2% 4348 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15789 г
Кобальт, Co 2.101 мкг 10 мкг 21% 19.7% 476 г
Литий, Li 0.382 мкг ~
Марганец, Mn 0.1179 мг 2 мг 5.9% 5.5% 1696 г
Медь, Cu 51.06 мкг 1000 мкг 5.1% 4.8% 1958 г
Молибден, Mo 5.737 мкг 70 мкг 8.2% 7.7% 1220 г
Никель, Ni 7.458 мкг ~
Рубидий, Rb 62.2 мкг ~
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31429 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 11.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33557 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 5.1% 1866 г
Цинк, Zn 0.322 мг 12 мг 2.7% 2.5% 3727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.864 г от 4.7 до 16.8 г 18.4% 17.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.183 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.337 г min 16.8 г 2% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.921 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.847 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».