Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый пирог

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 65 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С1
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Банан (Запекание) 350 г
Сахар песок 7 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 1 г
Какао 7 г
Сахар песок 10 г
Вода 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.2 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.7% 1407 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 9.4% 409 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 5.1% 760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.4% 1111 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 0.9% 4125 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.1 мкг 900 мкг 16.2% 6.2% 616 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 1% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 2.8% 1343 г
Витамин В4, холин 62.95 мг 500 мг 12.6% 4.8% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 3.4% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 4.6% 833 г
Витамин В9, фолаты 8.601 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4651 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 1.3% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 1.1% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 2.3% 1686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.762 мг 15 мг 5.1% 2% 1969 г
Витамин Н, биотин 6.628 мкг 50 мкг 13.3% 5.1% 754 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.6996 мг 20 мг 8.5% 3.3% 1177 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.8 мг 2500 мг 10.2% 3.9% 981 г
Кальций, Ca 22.71 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4403 г
Кремний, Si 45.397 мг 30 мг 151.3% 57.9% 66 г
Магний, Mg 30.4 мг 400 мг 7.6% 2.9% 1316 г
Натрий, Na 46.68 мг 1300 мг 3.6% 1.4% 2785 г
Сера, S 53.55 мг 1000 мг 5.4% 2.1% 1867 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 3.5% 1087 г
Хлор, Cl 63.28 мг 2300 мг 2.8% 1.1% 3635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.7 мкг ~
Бор, B 222.6 мкг ~
Ванадий, V 17.87 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 2.4% 1625 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 0.9% 4190 г
Кобальт, Co 2.33 мкг 10 мкг 23.3% 8.9% 429 г
Литий, Li 1.914 мкг ~
Марганец, Mn 0.2705 мг 2 мг 13.5% 5.2% 739 г
Медь, Cu 85.16 мкг 1000 мкг 8.5% 3.3% 1174 г
Молибден, Mo 5.183 мкг 70 мкг 7.4% 2.8% 1351 г
Никель, Ni 2.727 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 7.26 мкг 55 мкг 13.2% 5.1% 758 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Титан, Ti 2.03 мкг ~
Фтор, F 20.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19484 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3846 г
Цинк, Zn 0.4781 мг 12 мг 4% 1.5% 2510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.844 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.532 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.94 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.504 г ~
6:0 Капроновая 0.112 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.255 г ~
12:0 Лауриновая 0.326 г ~
14:0 Миристиновая 1.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.506 г min 16.8 г 26.8% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.462 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.855 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Банановый пирог составляет 261,2 кКал.

  • Порция = 65 гр (169.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».