| Яйцо куриное вареное вкрутую | 8 Штука |
| Свекла (Варка со сливом) | 130 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 100 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 350 г |
| Чеснок | 15 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
Подготовьте ингредиенты для начинки яиц. Яйца разрежьте пополам, желтки отделите, раскрошите. Свеклу и морковь натрите на средней терке. Зеленый лук нашинкуйте. Чеснок продавите через пресс. Селедку очистите, уберите косточки, разделайте на филе и мелко нарежьте. Лимон для подачи нарежьте на тонкие дольки. Приготовьте закуску к подаче. В глубокую емкость положите тертую свеклу, посолите. Добавьте сметану, морковь, желток, измельченную селедку, чеснок и зеленый лук. Тщательно перемешайте. В белки яиц распределите начинку, сформируйте аккуратную горку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 11.9% | 691 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.8% | 757 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.7 мкг | 900 мкг | 28.1% | 23% | 356 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.122 мг | 5 мг | 22.4% | 18.3% | 446 г |
| бета Криптоксантин | 3.813 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 134.604 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 11.6% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 137.93 мг | 500 мг | 27.6% | 22.6% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 12.5% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.827 мкг | 400 мкг | 5.5% | 4.5% | 1833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.444 мкг | 3 мкг | 81.5% | 66.7% | 123 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 1.2% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.852 мкг | 10 мкг | 108.5% | 88.8% | 92 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.839 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.843 мг | 15 мг | 5.6% | 4.6% | 1779 г |
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7596 мг | 20 мг | 8.8% | 7.2% | 1137 г |
| Ниацин | 0.721 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.2 мг | 2500 мг | 7% | 5.7% | 1427 г |
| Кальций, Ca | 60.44 мг | 1000 мг | 6% | 4.9% | 1655 г |
| Кремний, Si | 7.817 мг | 30 мг | 26.1% | 21.4% | 384 г |
| Магний, Mg | 23.75 мг | 400 мг | 5.9% | 4.8% | 1684 г |
| Натрий, Na | 1657.31 мг | 1300 мг | 127.5% | 104.3% | 78 г |
| Сера, S | 108.57 мг | 1000 мг | 10.9% | 8.9% | 921 г |
| Фосфор, P | 169.7 мг | 800 мг | 21.2% | 17.3% | 471 г |
| Хлор, Cl | 2415.55 мг | 2300 мг | 105% | 85.9% | 95 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.068 мг | 18 мг | 5.9% | 4.8% | 1685 г |
| Йод, I | 14.84 мкг | 150 мкг | 9.9% | 8.1% | 1011 г |
| Кобальт, Co | 64.005 мкг | 10 мкг | 640.1% | 523.8% | 16 г |
| Литий, Li | 5.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3018 мг | 2 мг | 15.1% | 12.4% | 663 г |
| Медь, Cu | 171.79 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 14.1% | 582 г |
| Молибден, Mo | 16.445 мкг | 70 мкг | 23.5% | 19.2% | 426 г |
| Никель, Ni | 16.104 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.232 мкг | 55 мкг | 44.1% | 36.1% | 227 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 136.07 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.8% | 2940 г |
| Хром, Cr | 20.78 мкг | 50 мкг | 41.6% | 34% | 241 г |
| Цинк, Zn | 0.8146 мг | 12 мг | 6.8% | 5.6% | 1473 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лизин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.683 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.646 г | от 0.9 до 3.7 г | 71.8% | 58.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.609 г | от 4.7 до 16.8 г | 13% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.132 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.896 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.867 г | min 16.8 г | 17.1% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Яйца, фаршированные свеклой и сельдью составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».