| Печень куриная | 350 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 20 г |
| Томатная паста | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 16.8% | 589 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7% | 1400 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7591.6 мкг | 900 мкг | 843.5% | 833.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.243 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.168 мг | 5 мг | 43.4% | 42.9% | 231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 21.2% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.287 мг | 1.8 мг | 71.5% | 70.7% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 121.8 мг | 500 мг | 24.4% | 24.1% | 411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.848 мг | 5 мг | 77% | 76.1% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.593 мг | 2 мг | 29.7% | 29.3% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.874 мкг | 400 мкг | 37.2% | 36.8% | 269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.019 мкг | 3 мкг | 334% | 330% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.89 мг | 90 мг | 19.9% | 19.7% | 503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.556 мг | 15 мг | 3.7% | 3.7% | 2698 г |
| Витамин Н, биотин | 0.438 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11416 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4136 мг | 20 мг | 42.1% | 41.6% | 238 г |
| Ниацин | 6.248 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.05 мг | 2500 мг | 10.3% | 10.2% | 973 г |
| Кальций, Ca | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4361 г |
| Кремний, Si | 5.172 мг | 30 мг | 17.2% | 17% | 580 г |
| Магний, Mg | 24.87 мг | 400 мг | 6.2% | 6.1% | 1608 г |
| Натрий, Na | 67.68 мг | 1300 мг | 5.2% | 5.1% | 1921 г |
| Сера, S | 137.63 мг | 1000 мг | 13.8% | 13.6% | 727 г |
| Фосфор, P | 185.4 мг | 800 мг | 23.2% | 22.9% | 431 г |
| Хлор, Cl | 20.53 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 11203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.857 мг | 18 мг | 60.3% | 59.6% | 166 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 10.588 мкг | 10 мкг | 105.9% | 104.6% | 94 г |
| Литий, Li | 1.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2762 мг | 2 мг | 13.8% | 13.6% | 724 г |
| Медь, Cu | 268.02 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 26.5% | 373 г |
| Молибден, Mo | 38.917 мкг | 70 мкг | 55.6% | 54.9% | 180 г |
| Никель, Ni | 1.552 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.083 мкг | 55 мкг | 60.2% | 59.5% | 166 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24010 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 13% | 758 г |
| Цинк, Zn | 4.2285 мг | 12 мг | 35.2% | 34.8% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.644 г | ~ | |||
| Валин | 0.772 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.447 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.604 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.893 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.164 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.756 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.458 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.071 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.124 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.929 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из печени составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».