Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка пп

Яйцо куриное 100 г
Кефир 2,5% жирности 50 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 50 г
Клетчатка Пшеничная [Сибирская Клетчатка] 55 г
Земляника Быстрозамороженная [Вологодская Ягода] 100 г
Яблоко 300 г
Творог "Мягкий Нежный" Обезжиренный 0% [Савушкин Продукт] 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8.9% 1551 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6% 2333 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.6% 3000 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.9% 2000 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.1% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 6.4% 2163 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.6% 22727 г
бета Криптоксантин 4.714 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 7.5% 1856 г
Витамин В4, холин 40.69 мг 500 мг 8.1% 11.2% 1229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 7.3% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 3.2% 4444 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 13333 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 6.1% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 3.2% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 4.4% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 1.5% 9202 г
Витамин Н, биотин 3.343 мкг 50 мкг 6.7% 9.3% 1496 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.6676 мг 20 мг 3.3% 4.6% 2996 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.71 мг 2500 мг 3.5% 4.8% 2883 г
Кальций, Ca 27.57 мг 1000 мг 2.8% 3.9% 3627 г
Магний, Mg 5.86 мг 400 мг 1.5% 2.1% 6826 г
Натрий, Na 26.71 мг 1300 мг 2.1% 2.9% 4867 г
Сера, S 30.4 мг 1000 мг 3% 4.2% 3289 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 7.8% 1778 г
Хлор, Cl 38 мг 2300 мг 1.7% 2.4% 6053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 3.3% 4255 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 3.9% 3623 г
Кобальт, Co 1.543 мкг 10 мкг 15.4% 21.3% 648 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 1.4% 10000 г
Медь, Cu 25.14 мкг 1000 мкг 2.5% 3.5% 3978 г
Молибден, Mo 1.571 мкг 70 мкг 2.2% 3% 4456 г
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Селен, Se 4.671 мкг 55 мкг 8.5% 11.8% 1177 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 12.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32976 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 2.4% 5814 г
Цинк, Zn 0.2329 мг 12 мг 1.9% 2.6% 5152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.29 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.691 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.837 г min 16.8 г 5% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.587 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка пп составляет 72,2 кКал.

  • Порция = 175 гр (126.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».