Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка 151223. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка 151223

Индейка 490 г
Соевый соус 23 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Куркума, молотая 0.3 г
Карри, порошок 0.2 г
Чеснок, порошок 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка 151223".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 19.7% 364 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.9% 1037 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3148 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 1.3% 5556 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 7.3% 984 г
Витамин В4, холин 55.96 мг 500 мг 11.2% 8% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 11.2% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.576 мг 2 мг 28.8% 20.6% 347 г
Витамин В9, фолаты 7.336 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5453 г
Витамин В12, кобаламин 1.158 мкг 3 мкг 38.6% 27.6% 259 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3509 г
Витамин D3, холекальциферол 0.285 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.5% 15152 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.345 мг 20 мг 36.7% 26.3% 272 г
Бетаин 1.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.46 мг 2500 мг 9.4% 6.7% 1062 г
Кальций, Ca 14.1 мг 1000 мг 1.4% 1% 7092 г
Магний, Mg 27.53 мг 400 мг 6.9% 4.9% 1453 г
Натрий, Na 501.12 мг 1300 мг 38.5% 27.6% 259 г
Сера, S 210.02 мг 1000 мг 21% 15% 476 г
Фосфор, P 182 мг 800 мг 22.8% 16.3% 440 г
Хлор, Cl 231.27 мг 2300 мг 10.1% 7.2% 995 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 3.7% 1909 г
Кобальт, Co 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Марганец, Mn 0.0852 мг 2 мг 4.3% 3.1% 2347 г
Медь, Cu 78.77 мкг 1000 мкг 7.9% 5.7% 1270 г
Молибден, Mo 0.426 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16432 г
Селен, Se 20.275 мкг 55 мкг 36.9% 26.4% 271 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Цинк, Zn 1.7375 мг 12 мг 14.5% 10.4% 691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.193 г ~
Валин 0.667 г ~
Гистидин* 0.552 г ~
Изолейцин 0.592 г ~
Лейцин 1.422 г ~
Лизин 1.675 г ~
Метионин 0.53 г ~
Треонин 0.742 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.142 г ~
Аспарагиновая кислота 1.654 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.998 г ~
Глутаминовая кислота 2.817 г ~
Пролин 1.183 г ~
Серин 0.823 г ~
Тирозин 0.607 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.094 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.393 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.939 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.742 г min 16.8 г 10.4% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.534 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.406 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.253 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.02 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.043 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Индейка 151223 составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок