Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с мидиями

Лук репчатый 70 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 0 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Пекинская капуста 0 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 0 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 0 г
Базилик, свежий 5 г
Мидии (Варка) 234 г
Яйцо куриное (Варка) 2 С0
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.7% 1070 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11% 949 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.7% 6083 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.8% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 9.8% 1066 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 2.6% 3968 г
бета Криптоксантин 0.386 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.399 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 7.7% 1343 г
Витамин В4, холин 75.78 мг 500 мг 15.2% 15.9% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 9.2% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.4% 3030 г
Витамин В9, фолаты 5.382 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7432 г
Витамин В12, кобаламин 4.392 мкг 3 мкг 146.4% 153% 68 г
Витамин C, аскорбиновая 5.13 мг 90 мг 5.7% 6% 1754 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 4.6% 2257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.747 мг 15 мг 11.6% 12.1% 859 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.324 мкг 50 мкг 8.6% 9% 1156 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 6.9% 1519 г
Витамин РР, НЭ 1.9657 мг 20 мг 9.8% 10.2% 1017 г
Ниацин 0.629 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194 мг 2500 мг 7.8% 8.2% 1289 г
Кальций, Ca 35.84 мг 1000 мг 3.6% 3.8% 2790 г
Кремний, Si 10.508 мг 30 мг 35% 36.6% 285 г
Магний, Mg 14.74 мг 400 мг 3.7% 3.9% 2714 г
Натрий, Na 76.86 мг 1300 мг 5.9% 6.2% 1691 г
Сера, S 88.08 мг 1000 мг 8.8% 9.2% 1135 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 15% 693 г
Хлор, Cl 48.36 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.8 мкг ~
Бор, B 43.3 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.671 мг 18 мг 9.3% 9.7% 1077 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 3.3% 3119 г
Кобальт, Co 3.851 мкг 10 мкг 38.5% 40.2% 260 г
Литий, Li 4.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.6734 мг 2 мг 33.7% 35.2% 297 г
Медь, Cu 85.25 мкг 1000 мкг 8.5% 8.9% 1173 г
Молибден, Mo 2.763 мкг 70 мкг 3.9% 4.1% 2533 г
Никель, Ni 2.678 мкг ~
Рубидий, Rb 82.1 мкг ~
Селен, Se 20.727 мкг 55 мкг 37.7% 39.4% 265 г
Фтор, F 18.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21786 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 5.2% 2000 г
Цинк, Zn 0.8978 мг 12 мг 7.5% 7.8% 1337 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.21 г от 0.9 до 3.7 г 23.3% 24.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.119 г от 4.7 до 16.8 г 45.1% 47.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.705 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.086 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.861 г min 16.8 г 11.1% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.328 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.928 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат с мидиями составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».