| Форель, все виды, приготовленная на жару | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лимон | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 25.4 г | 76 г | 33.4% | 18.3% | 299 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 7.9% | 691 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 1.1% | 4945 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.408 мг | 1.5 мг | 27.2% | 14.9% | 368 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.404 мг | 1.8 мг | 22.4% | 12.3% | 446 г |
| Витамин В4, холин | 0.19 мг | 500 мг | 263158 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 2.143 мг | 5 мг | 42.9% | 23.5% | 233 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 6.1% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.656 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2% | 2729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.147 мкг | 3 мкг | 238.2% | 130.4% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.2% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.008 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5124 мг | 20 мг | 27.6% | 15.1% | 363 г |
| Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.08 мг | 2500 мг | 17.9% | 9.8% | 558 г |
| Кальций, Ca | 56.82 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.1% | 1760 г |
| Кремний, Si | 0.076 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 39474 г |
| Магний, Mg | 27.34 мг | 400 мг | 6.8% | 3.7% | 1463 г |
| Натрий, Na | 359.85 мг | 1300 мг | 27.7% | 15.2% | 361 г |
| Сера, S | 255.86 мг | 1000 мг | 25.6% | 14% | 391 г |
| Фосфор, P | 301 мг | 800 мг | 37.6% | 20.6% | 266 г |
| Хлор, Cl | 455.84 мг | 2300 мг | 19.8% | 10.8% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.877 мг | 18 мг | 10.4% | 5.7% | 959 г |
| Кобальт, Co | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6536 г |
| Литий, Li | 0.393 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0445 мг | 2 мг | 52.2% | 28.6% | 191 г |
| Медь, Cu | 241.19 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 13.2% | 415 г |
| Молибден, Mo | 0.878 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.7% | 7973 г |
| Никель, Ni | 0.034 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.474 мкг | 55 мкг | 28.1% | 15.4% | 355 г |
| Фтор, F | 0.4 мкг | 4000 мкг | 1000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.8204 мг | 12 мг | 6.8% | 3.7% | 1463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.52 г | ~ | |||
| Валин | 1.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.748 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.065 г | ~ | |||
| Лизин | 2.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.752 г | ~ | |||
| Треонин | 1.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.992 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.602 г | ~ | |||
| Глицин | 1.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.793 г | ~ | |||
| Пролин | 0.899 г | ~ | |||
| Серин | 1.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.386 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.447 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.408 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.997 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.981 г | min 16.8 г | 23.7% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.858 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.762 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.343 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.247 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.224 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.646 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запеченная составляет 182,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».