Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса курица+индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса курица+индейка

Филе бедра индейки 590 г
Мякоть бедра курицы 645 г
Соль поваренная пищевая 19 г
Вода 100 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Мускатный орех, молотый 3 г
Чеснок, порошок 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса курица+индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 14.7% 452 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.9% 609 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.1% 3157 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 1.9% 3422 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.474 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
бета Криптоксантин 4.93 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.925 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 7.8% 857 г
Витамин В4, холин 71.07 мг 500 мг 14.2% 9.4% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.99 мг 5 мг 19.8% 13.2% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.524 мг 2 мг 26.2% 17.4% 382 г
Витамин В9, фолаты 3.177 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12590 г
Витамин В12, кобаламин 1.253 мкг 3 мкг 41.8% 27.8% 239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 2.8% 2358 г
Витамин D3, холекальциферол 0.226 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7317 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 4.943 мкг 50 мкг 9.9% 6.6% 1012 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.3826 мг 20 мг 46.9% 31.2% 213 г
Ниацин 3.855 мг ~
Бетаин 2.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.79 мг 2500 мг 9.9% 6.6% 1013 г
Кальций, Ca 17.81 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5615 г
Магний, Mg 21.66 мг 400 мг 5.4% 3.6% 1847 г
Натрий, Na 636.83 мг 1300 мг 49% 32.6% 204 г
Сера, S 188.42 мг 1000 мг 18.8% 12.5% 531 г
Фосфор, P 176.6 мг 800 мг 22.1% 14.7% 453 г
Хлор, Cl 907.21 мг 2300 мг 39.4% 26.2% 254 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.522 мг 18 мг 8.5% 5.7% 1183 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5051 г
Кобальт, Co 6.149 мкг 10 мкг 61.5% 40.9% 163 г
Марганец, Mn 0.0453 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4415 г
Медь, Cu 86.82 мкг 1000 мкг 8.7% 5.8% 1152 г
Молибден, Mo 4.195 мкг 70 мкг 6% 4% 1669 г
Селен, Se 17.979 мкг 55 мкг 32.7% 21.7% 306 г
Фтор, F 72 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5556 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 5.9% 1124 г
Цинк, Zn 2.3753 мг 12 мг 19.8% 13.2% 505 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.271 г ~
Валин 0.848 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.746 г ~
Лейцин 1.674 г ~
Лизин 1.802 г ~
Метионин 0.542 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.876 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.784 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.816 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.142 г ~
Аспарагиновая кислота 1.806 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 1.223 г ~
Глутаминовая кислота 3.208 г ~
Пролин 0.925 г ~
Серин 0.866 г ~
Тирозин 0.692 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.081 г от 4.7 до 16.8 г 23% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.43 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.455 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.928 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.316 г min 16.8 г 13.8% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.931 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.146 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.992 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.253 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Колбаса курица+индейка составляет 150,4 кКал.

  • Порция = 33 гр (49.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок