Мой здоровый рацион

Рецепт Брауні. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауні

Банан (Мытьё, нарезка) 100 г
Яйцо куриное 70 г
Какао смесь, порошок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауні".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.7 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1035 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5% 1226 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.4% 1143 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 6.4% 965 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.7% 3597 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.2 мкг 900 мкг 11.2% 6.9% 889 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1% 6173 г
Лютеин + Зеаксантин 0.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 9% 682 г
Витамин В4, холин 97.72 мг 500 мг 19.5% 12% 512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 8.8% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 7.9% 781 г
Витамин В9, фолаты 8.35 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4790 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 4.8% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 4.53 мг 90 мг 5% 3.1% 1987 г
Витамин D, кальциферол 0.77 мкг 10 мкг 7.7% 4.7% 1299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3417 г
Витамин Н, биотин 9.07 мкг 50 мкг 18.1% 11.1% 551 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.7979 мг 20 мг 9% 5.5% 1112 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.8 мг 2500 мг 13.2% 8.1% 758 г
Кальций, Ca 43.2 мг 1000 мг 4.3% 2.6% 2315 г
Кремний, Si 38.5 мг 30 мг 128.3% 78.9% 78 г
Магний, Mg 37.65 мг 400 мг 9.4% 5.8% 1062 г
Натрий, Na 138 мг 1300 мг 10.6% 6.5% 942 г
Сера, S 77.05 мг 1000 мг 7.7% 4.7% 1298 г
Фосфор, P 128.5 мг 800 мг 16.1% 9.9% 623 г
Хлор, Cl 78.1 мг 2300 мг 3.4% 2.1% 2945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Бор, B 186 мкг ~
Ванадий, V 1.05 мкг ~
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 4.6% 1329 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 2.9% 2134 г
Кобальт, Co 3.58 мкг 10 мкг 35.8% 22% 279 г
Литий, Li 1.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.1855 мг 2 мг 9.3% 5.7% 1078 г
Медь, Cu 110.95 мкг 1000 мкг 11.1% 6.8% 901 г
Молибден, Mo 3.45 мкг 70 мкг 4.9% 3% 2029 г
Никель, Ni 2 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 11.995 мкг 55 мкг 21.8% 13.4% 459 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 20.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19656 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3356 г
Цинк, Zn 0.6825 мг 12 мг 5.7% 3.5% 1758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.62 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.663 г от 4.7 до 16.8 г 14.1% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.507 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.88 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.485 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.938 г min 16.8 г 11.5% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.629 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
Прочие вещества
Кофеин 2.7 мг ~
Теобромин 48.45 мг ~

Энергетическая ценность Брауні составляет 162,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».