Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 85 г
Подсолнечное масло 34 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 85 г
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.4 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 555 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 7.1% 466 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 8.7% 378 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 3.9% 849 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.6% 5166 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 2.6% 1245 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 4.5% 738 г
Витамин В4, холин 89.1 мг 500 мг 17.8% 5.9% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 3.2% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 2.7% 1227 г
Витамин В9, фолаты 24.414 мкг 400 мкг 6.1% 2% 1638 г
Витамин В12, кобаламин 0.808 мкг 3 мкг 26.9% 8.9% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 1.7% 1976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.635 мг 15 мг 30.9% 10.2% 324 г
Витамин Н, биотин 9.131 мкг 50 мкг 18.3% 6% 548 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.5615 мг 20 мг 17.8% 5.9% 562 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.01 мг 2500 мг 4.8% 1.6% 2083 г
Кальций, Ca 100.59 мг 1000 мг 10.1% 3.3% 994 г
Кремний, Si 0.902 мг 30 мг 3% 1% 3326 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 1.5% 2256 г
Натрий, Na 54.2 мг 1300 мг 4.2% 1.4% 2399 г
Сера, S 165.84 мг 1000 мг 16.6% 5.5% 603 г
Фосфор, P 178.9 мг 800 мг 22.4% 7.4% 447 г
Хлор, Cl 102.8 мг 2300 мг 4.5% 1.5% 2237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.7 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 20.29 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 2% 1635 г
Йод, I 7.93 мкг 150 мкг 5.3% 1.7% 1892 г
Кобальт, Co 3.803 мкг 10 мкг 38% 12.5% 263 г
Марганец, Mn 0.1394 мг 2 мг 7% 2.3% 1435 г
Медь, Cu 75.23 мкг 1000 мкг 7.5% 2.5% 1329 г
Молибден, Mo 8.225 мкг 70 мкг 11.8% 3.9% 851 г
Никель, Ni 0.496 мкг ~
Олово, Sn 7.92 мкг ~
Селен, Se 22.843 мкг 55 мкг 41.5% 13.7% 241 г
Стронций, Sr 8.83 мкг ~
Титан, Ti 2.48 мкг ~
Фтор, F 34.49 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11598 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 1.6% 2024 г
Цинк, Zn 0.6201 мг 12 мг 5.2% 1.7% 1935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.223 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.785 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.263 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.592 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.097 г min 16.8 г 24.4% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.533 г от 11.2 до 20.6 г 58.3% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.875 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 303,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».