Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный салат мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный салат мой

Морковь 300 г
Руккола 30 г
Сельдерей 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный салат мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.3 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1646 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.4% 2235 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 13.6% 718 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2% 4977 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.8% 1250 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1206.5 мкг 900 мкг 134.1% 131.1% 75 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 7.007 мг 5 мг 140.1% 137% 71 г
Лютеин + Зеаксантин 182.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 7.5% 1304 г
Витамин В4, холин 50.91 мг 500 мг 10.2% 10% 982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 8.2% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 14.388 мкг 400 мкг 3.6% 3.5% 2780 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2.9% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 9.83 мг 90 мг 10.9% 10.7% 916 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 3.7% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.98 мг 15 мг 19.9% 19.5% 503 г
Витамин Н, биотин 3.907 мкг 50 мкг 7.8% 7.6% 1280 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 14.2% 690 г
Витамин РР, НЭ 1.1048 мг 20 мг 5.5% 5.4% 1810 г
Ниацин 0.623 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.49 мг 2500 мг 8.9% 8.7% 1124 г
Кальций, Ca 49.82 мг 1000 мг 5% 4.9% 2007 г
Кремний, Si 13.316 мг 30 мг 44.4% 43.4% 225 г
Магний, Mg 33.82 мг 400 мг 8.5% 8.3% 1183 г
Натрий, Na 443.75 мг 1300 мг 34.1% 33.3% 293 г
Сера, S 37.51 мг 1000 мг 3.8% 3.7% 2666 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 10.1% 971 г
Хлор, Cl 574 мг 2300 мг 25% 24.4% 401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.8 мкг ~
Бор, B 114.9 мкг ~
Ванадий, V 54.91 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 6.5% 1503 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 4.8% 2055 г
Кобальт, Co 3.028 мкг 10 мкг 30.3% 29.6% 330 г
Литий, Li 4.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.1438 мг 2 мг 7.2% 7% 1391 г
Медь, Cu 67.55 мкг 1000 мкг 6.8% 6.6% 1480 г
Молибден, Mo 13.156 мкг 70 мкг 18.8% 18.4% 532 г
Никель, Ni 5.47 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 5.609 мкг 55 мкг 10.2% 10% 981 г
Стронций, Sr 16.26 мкг ~
Фтор, F 38.4 мкг 4000 мкг 1% 1% 10417 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 5.1% 1931 г
Цинк, Zn 0.4482 мг 12 мг 3.7% 3.6% 2677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.662 г от 4.7 до 16.8 г 77.9% 76.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.224 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.094 г min 16.8 г 12.5% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.385 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.985 г от 11.2 до 20.6 г 35.6% 34.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Морковный салат мой составляет 102,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».