Мой здоровый рацион

Рецепт Пережарка для горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пережарка для горбуши

Лук репчатый (Пассерование) 700 г
Морковь (Пассерование) 430 г
Кетчуп махеев болгарский 150 г
Майонез скит 130 г
Масло золотая семечка 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пережарка для горбуши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.1% 4471 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 14.7% 354 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.5% 2086 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.6% 690 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.5% 3481 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 764.3 мкг 900 мкг 84.9% 44.2% 118 г
бета Каротин 4.586 мг 5 мг 91.7% 47.8% 109 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1% 5143 г
Витамин В4, холин 6.78 мг 500 мг 1.4% 0.7% 7375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.5% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.891 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8178 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 2.3% 2261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5703 г
Витамин Н, биотин 0.814 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6143 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.2% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.6084 мг 20 мг 3% 1.6% 3287 г
Ниацин 0.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.22 мг 2500 мг 7.6% 4% 1321 г
Кальций, Ca 30.54 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3274 г
Кремний, Si 12.93 мг 30 мг 43.1% 22.4% 232 г
Магний, Mg 23.81 мг 400 мг 6% 3.1% 1680 г
Натрий, Na 10.4 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Сера, S 44.08 мг 1000 мг 4.4% 2.3% 2269 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 3.9% 1358 г
Хлор, Cl 39.21 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 5866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.1 мкг ~
Бор, B 205.1 мкг ~
Ванадий, V 38.63 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 2.3% 2281 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5319 г
Кобальт, Co 3.997 мкг 10 мкг 40% 20.8% 250 г
Литий, Li 2.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.2241 мг 2 мг 11.2% 5.8% 892 г
Медь, Cu 86.61 мкг 1000 мкг 8.7% 4.5% 1155 г
Молибден, Mo 7.804 мкг 70 мкг 11.1% 5.8% 897 г
Никель, Ni 4.247 мкг ~
Рубидий, Rb 311.5 мкг ~
Селен, Se 0.324 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16975 г
Стронций, Sr 3.39 мкг ~
Фтор, F 41.15 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9721 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2.6% 2049 г
Цинк, Zn 0.7074 мг 12 мг 5.9% 3.1% 1696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 5.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.673 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.049 г от 4.7 до 16.8 г 1% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.038 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Пережарка для горбуши составляет 192 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов