| Бульон рыбный | 400 г |
| Вода | 200 г |
| Картофель | 137 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Форель радужная, дикая | 156 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 83 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4717 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 13.7% | 2054 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.6% | 8000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.4% | 3333 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 11.2% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.3 мкг | 900 мкг | 19.4% | 54.3% | 516 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.28 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.044 мг | 5 мг | 20.9% | 58.5% | 479 г |
| бета Криптоксантин | 1.571 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.726 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 9.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 8.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 4.53 мг | 500 мг | 0.9% | 2.5% | 11038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 15.7% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 15.7% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.693 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.4% | 8523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.754 мкг | 3 мкг | 25.1% | 70.3% | 398 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.81 мг | 90 мг | 7.6% | 21.3% | 1322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 2.2% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 11.5% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.418 мг | 20 мг | 7.1% | 19.9% | 1410 г |
| Ниацин | 0.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.34 мг | 2500 мг | 9.3% | 26.1% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 16.69 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.8% | 5992 г |
| Кремний, Si | 8.526 мг | 30 мг | 28.4% | 79.6% | 352 г |
| Магний, Mg | 12.6 мг | 400 мг | 3.2% | 9% | 3175 г |
| Натрий, Na | 57.54 мг | 1300 мг | 4.4% | 12.3% | 2259 г |
| Сера, S | 42.13 мг | 1000 мг | 4.2% | 11.8% | 2374 г |
| Фосфор, P | 70.3 мг | 800 мг | 8.8% | 24.6% | 1138 г |
| Хлор, Cl | 21.77 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.5% | 10565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.382 мг | 18 мг | 2.1% | 5.9% | 4712 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 2.8% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 1.944 мкг | 10 мкг | 19.4% | 54.3% | 514 г |
| Литий, Li | 13.18 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1092 мг | 2 мг | 5.5% | 15.4% | 1832 г |
| Медь, Cu | 76.83 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 21.6% | 1302 г |
| Молибден, Mo | 3.745 мкг | 70 мкг | 5.4% | 15.1% | 1869 г |
| Никель, Ni | 3.215 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.977 мкг | 55 мкг | 3.6% | 10.1% | 2782 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.14 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2% | 14215 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 12.3% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.309 мг | 12 мг | 2.6% | 7.3% | 3883 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.62 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.431 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.152 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.9% | 47.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.079 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.039 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.016 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.17 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха донская с форели составляет 35,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».