| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 560 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 129 г |
| Вода | 405 г |
| Сахар песок | 21 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Семена льна | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.4 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 6% | 659 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.6% | 1101 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Углеводы | 46.9 г | 219 г | 21.4% | 8.4% | 467 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 7.8% | 500 г |
| Вода | 46.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4846 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.442 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.6% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 32.56 мг | 500 мг | 6.5% | 2.5% | 1536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 1.6% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.1% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.853 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.3% | 3112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.188 мг | 15 мг | 14.6% | 5.7% | 686 г |
| гамма Токоферол | 0.412 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.423 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3514 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8399 мг | 20 мг | 9.2% | 3.6% | 1087 г |
| Ниацин | 0.788 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.95 мг | 2500 мг | 5% | 2% | 2017 г |
| Кальций, Ca | 21.06 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4748 г |
| Кремний, Si | 2.114 мг | 30 мг | 7% | 2.7% | 1419 г |
| Магний, Mg | 24.26 мг | 400 мг | 6.1% | 2.4% | 1649 г |
| Натрий, Na | 2.83 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 45936 г |
| Сера, S | 49.46 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.9% | 2022 г |
| Фосфор, P | 82.5 мг | 800 мг | 10.3% | 4% | 970 г |
| Хлор, Cl | 11.13 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 20665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.197 мг | 18 мг | 6.7% | 2.6% | 1504 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 0.855 мкг | 10 мкг | 8.6% | 3.4% | 1170 г |
| Марганец, Mn | 0.5163 мг | 2 мг | 25.8% | 10.1% | 387 г |
| Медь, Cu | 107.9 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 4.2% | 927 г |
| Молибден, Mo | 8.024 мкг | 70 мкг | 11.5% | 4.5% | 872 г |
| Никель, Ni | 1.163 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.711 мкг | 55 мкг | 8.6% | 3.4% | 1167 г |
| Фтор, F | 56.08 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7133 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.6197 мг | 12 мг | 5.2% | 2% | 1936 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.601 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.622 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 21.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.929 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.227 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.984 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.844 г | min 16.8 г | 5% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.832 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.5 г | ~ |
Энергетическая ценность сельский хлеб составляет 255,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».