| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 286 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 54 г |
| Чеснок (Жарка) | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 561 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 11% | 303 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 12.6% | 265 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 0.9% | 3614 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.8% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.7% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 94.42 мг | 500 мг | 18.9% | 6.3% | 530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 4.6% | 727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.474 мг | 2 мг | 23.7% | 7.9% | 422 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.895 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.7% | 4497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.413 мкг | 3 мкг | 113.8% | 37.9% | 88 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 0.6% | 5202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 1.3% | 2560 г |
| Витамин Н, биотин | 4.213 мкг | 50 мкг | 8.4% | 2.8% | 1187 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0003 мг | 20 мг | 55% | 18.3% | 182 г |
| Ниацин | 6.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 470.91 мг | 2500 мг | 18.8% | 6.3% | 531 г |
| Кальций, Ca | 25.81 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.9% | 3874 г |
| Кремний, Si | 0.72 мг | 30 мг | 2.4% | 0.8% | 4167 г |
| Магний, Mg | 32.77 мг | 400 мг | 8.2% | 2.7% | 1221 г |
| Натрий, Na | 84.18 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.2% | 1544 г |
| Сера, S | 321.21 мг | 1000 мг | 32.1% | 10.7% | 311 г |
| Фосфор, P | 260.5 мг | 800 мг | 32.6% | 10.9% | 307 г |
| Хлор, Cl | 81.49 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.2% | 2822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.812 мг | 18 мг | 21.2% | 7.1% | 472 г |
| Йод, I | 4.34 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1% | 3456 г |
| Кобальт, Co | 10.711 мкг | 10 мкг | 107.1% | 35.7% | 93 г |
| Литий, Li | 0.08 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0966 мг | 2 мг | 4.8% | 1.6% | 2070 г |
| Медь, Cu | 269.42 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 9% | 371 г |
| Молибден, Mo | 15.583 мкг | 70 мкг | 22.3% | 7.4% | 449 г |
| Никель, Ni | 11.893 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 97.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.779 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.5% | 7060 г |
| Фтор, F | 85.21 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.7% | 4694 г |
| Хром, Cr | 11.86 мкг | 50 мкг | 23.7% | 7.9% | 422 г |
| Цинк, Zn | 4.5883 мг | 12 мг | 38.2% | 12.7% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.479 г | ~ | |||
| Валин | 1.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.985 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.058 г | ~ | |||
| Лизин | 2.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.624 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.972 г | ~ | |||
| Треонин | 1.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 1.521 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.464 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.401 г | ~ | |||
| Глицин | 1.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.961 г | ~ | |||
| Серин | 1.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.92 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.186 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.7% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.565 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.334 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.76 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.775 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.805 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.739 г | min 16.8 г | 58% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.257 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.649 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина 141223 составляет 300 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».