Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из лося и куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из лося и куриной грудки

Паштет из лося и куриной грудки 100 г
Лось 117 г
Куриная грудка (филе) 150 г
Картофель 130 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 50 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из лося и куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 17.6% 745 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.1% 6222 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.9% 3369 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.9% 2222 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 3.8% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.5 мкг 900 мкг 33.6% 44.2% 298 г
бета Каротин 1.803 мг 5 мг 36.1% 47.4% 277 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3% 4286 г
Витамин В4, холин 23.97 мг 500 мг 4.8% 6.3% 2086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 11.8% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 18% 730 г
Витамин В9, фолаты 6.447 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6204 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 2.1% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 5.4 мг 90 мг 6% 7.9% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 2.4% 5535 г
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21552 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.3456 мг 20 мг 11.7% 15.4% 853 г
Ниацин 2.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.96 мг 2500 мг 11.1% 14.6% 903 г
Кальций, Ca 11.39 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 8780 г
Кремний, Si 13.934 мг 30 мг 46.4% 61% 215 г
Магний, Mg 34.99 мг 400 мг 8.7% 11.4% 1143 г
Натрий, Na 40.89 мг 1300 мг 3.1% 4.1% 3179 г
Сера, S 104.6 мг 1000 мг 10.5% 13.8% 956 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 15.2% 865 г
Хлор, Cl 61.32 мг 2300 мг 2.7% 3.5% 3751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246 мкг ~
Бор, B 67.4 мкг ~
Ванадий, V 43.88 мкг ~
Железо, Fe 1.175 мг 18 мг 6.5% 8.5% 1532 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 2.9% 4545 г
Кобальт, Co 3.733 мкг 10 мкг 37.3% 49% 268 г
Литий, Li 15.907 мкг ~
Марганец, Mn 0.1121 мг 2 мг 5.6% 7.4% 1784 г
Медь, Cu 88.74 мкг 1000 мкг 8.9% 11.7% 1127 г
Молибден, Mo 7.439 мкг 70 мкг 10.6% 13.9% 941 г
Никель, Ni 2.099 мкг ~
Рубидий, Rb 136.7 мкг ~
Селен, Se 6.951 мкг 55 мкг 12.6% 16.6% 791 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Фтор, F 45.65 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 8762 г
Хром, Cr 8.24 мкг 50 мкг 16.5% 21.7% 607 г
Цинк, Zn 0.9295 мг 12 мг 7.7% 10.1% 1291 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.723 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.82 г ~
Лизин 1.004 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 0.905 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.405 г ~
Глутаминовая кислота 1.38 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.127 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.249 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.255 г min 16.8 г 1.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.202 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Паштет из лося и куриной грудки составляет 76,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».