| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1141 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 11.2% | 603 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.8% | 629 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.8% | 1176 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.6% | 11688 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.362 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.545 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 7.5% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 0.09 мг | 500 мг | 555556 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 9.3% | 724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.666 мг | 2 мг | 33.3% | 22.6% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.382 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.9% | 3514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.045 мкг | 3 мкг | 301.5% | 204.3% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 2.3% | 2951 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.136 мкг | 10 мкг | 121.4% | 82.2% | 82 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.317 мг | 15 мг | 8.8% | 6% | 1139 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.588 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8503 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.8% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0086 мг | 20 мг | 45% | 30.5% | 222 г |
| Ниацин | 5.139 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.63 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.4% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 39.29 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.6% | 2545 г |
| Магний, Mg | 32.28 мг | 400 мг | 8.1% | 5.5% | 1239 г |
| Натрий, Na | 330.17 мг | 1300 мг | 25.4% | 17.2% | 394 г |
| Сера, S | 168.34 мг | 1000 мг | 16.8% | 11.4% | 594 г |
| Фосфор, P | 167.5 мг | 800 мг | 20.9% | 14.2% | 478 г |
| Хлор, Cl | 140.7 мг | 2300 мг | 6.1% | 4.1% | 1635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.539 мг | 18 мг | 8.6% | 5.8% | 1170 г |
| Йод, I | 35.43 мкг | 150 мкг | 23.6% | 16% | 423 г |
| Кобальт, Co | 17.588 мкг | 10 мкг | 175.9% | 119.2% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.2341 мг | 2 мг | 11.7% | 7.9% | 854 г |
| Медь, Cu | 212.24 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 14.4% | 471 г |
| Молибден, Mo | 3.015 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.9% | 2322 г |
| Никель, Ni | 6.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 239.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.024 мкг | 55 мкг | 229167 г | ||
| Фтор, F | 1071.13 мкг | 4000 мкг | 26.8% | 18.2% | 373 г |
| Хром, Cr | 42.46 мкг | 50 мкг | 84.9% | 57.5% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.9662 мг | 12 мг | 8.1% | 5.5% | 1242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.834 г | ~ | |||
| Валин | 0.766 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.61 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.849 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.231 г | ~ | |||
| Лизин | 1.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.613 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.548 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 1.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.543 г | ~ | |||
| Глицин | 0.548 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.618 г | ~ | |||
| Серин | 0.692 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.694 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.831 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.385 г | min 16.8 г | 20.1% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.221 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.678 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.535 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.995 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия запеченая составляет 147,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».