| Нут | 100 г |
| Кунжутная паста | 60 г |
| Чеснок | 10 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 472.1 ккал | 1684 ккал | 28% | 5.9% | 357 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 5.2% | 404 г |
| Жиры | 25.6 г | 56 г | 45.7% | 9.7% | 219 г |
| Углеводы | 38.4 г | 219 г | 17.5% | 3.7% | 570 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 3.5% | 606 г |
| Вода | 16.1 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 14118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.2% | 10345 г |
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.2% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 0.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 1.5% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 56.52 мг | 500 мг | 11.3% | 2.4% | 885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.952 мг | 5 мг | 19% | 4% | 525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 3.6% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 322.139 мкг | 400 мкг | 80.5% | 17.1% | 124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 0.9% | 2290 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 0.7% | 3018 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 0.9% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0584 мг | 20 мг | 5.3% | 1.1% | 1890 г |
| Ниацин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 578.67 мг | 2500 мг | 23.1% | 4.9% | 432 г |
| Кальций, Ca | 123.06 мг | 1000 мг | 12.3% | 2.6% | 813 г |
| Кремний, Si | 53.327 мг | 30 мг | 177.8% | 37.7% | 56 г |
| Магний, Mg | 74.77 мг | 400 мг | 18.7% | 4% | 535 г |
| Натрий, Na | 43.03 мг | 1300 мг | 3.3% | 0.7% | 3021 г |
| Сера, S | 118.13 мг | 1000 мг | 11.8% | 2.5% | 847 г |
| Фосфор, P | 262.9 мг | 800 мг | 32.9% | 7% | 304 г |
| Хлор, Cl | 30.64 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.3% | 7507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 313.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.592 мг | 18 мг | 8.8% | 1.9% | 1131 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.4% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 6.012 мкг | 10 мкг | 60.1% | 12.7% | 166 г |
| Литий, Li | 0.173 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2838 мг | 2 мг | 64.2% | 13.6% | 156 г |
| Медь, Cu | 389.02 мкг | 1000 мкг | 38.9% | 8.2% | 257 г |
| Молибден, Mo | 36.266 мкг | 70 мкг | 51.8% | 11% | 193 г |
| Никель, Ni | 120.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.298 мкг | 55 мкг | 31.5% | 6.7% | 318 г |
| Титан, Ti | 131.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.46 мкг | 4000 мкг | 869565 г | ||
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 1.7124 мг | 12 мг | 14.3% | 3% | 701 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.512 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.2% | 6.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.394 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Хумус составляет 472,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».