Мой здоровый рацион

Рецепт Икра из амаранта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра из амаранта

Амарант, зерна, неприготовленные 60 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 10 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Льняное масло холодного отжима 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра из амаранта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.1% 2533 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 12.9% 415 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.1% 1752 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4% 1333 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3568 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Лютеин + Зеаксантин 5.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В4, холин 17.29 мг 500 мг 3.5% 1.9% 2892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 4.7% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 16.681 мкг 400 мкг 4.2% 2.3% 2398 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 4.7% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 1.9% 2890 г
бета Токоферол 0.258 мг ~
гамма Токоферол 3.489 мг ~
дельта Токоферол 0.336 мг ~
Витамин Н, биотин 0.792 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6313 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 8.1% 659 г
Витамин РР, НЭ 0.279 мг 20 мг 1.4% 0.8% 7168 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 13.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.4 мг 2500 мг 13.8% 7.4% 726 г
Кальций, Ca 60.63 мг 1000 мг 6.1% 3.3% 1649 г
Кремний, Si 12.75 мг 30 мг 42.5% 22.8% 235 г
Магний, Mg 94.17 мг 400 мг 23.5% 12.6% 425 г
Натрий, Na 1428.11 мг 1300 мг 109.9% 58.9% 91 г
Сера, S 69.79 мг 1000 мг 7% 3.8% 1433 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 8.6% 625 г
Хлор, Cl 2267.23 мг 2300 мг 98.6% 52.8% 101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145 мкг ~
Бор, B 56.2 мкг ~
Ванадий, V 21.23 мкг ~
Железо, Fe 5.531 мг 18 мг 30.7% 16.5% 325 г
Йод, I 319.43 мкг 150 мкг 213% 114.1% 47 г
Кобальт, Co 4.167 мкг 10 мкг 41.7% 22.3% 240 г
Марганец, Mn 0.7271 мг 2 мг 36.4% 19.5% 275 г
Медь, Cu 147.92 мкг 1000 мкг 14.8% 7.9% 676 г
Молибден, Mo 5.8 мкг 70 мкг 8.3% 4.4% 1207 г
Селен, Se 3.897 мкг 55 мкг 7.1% 3.8% 1411 г
Фтор, F 218.4 мкг 4000 мкг 5.5% 2.9% 1832 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Цинк, Zn 0.9155 мг 12 мг 7.6% 4.1% 1311 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.454 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.045 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 0.452 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 6.416 г от 0.9 до 3.7 г 173.4% 92.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.27 г от 4.7 до 16.8 г 48.3% 25.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.8 мг ~
Кампестерол 11.76 мг ~
Стигмастерол 3.6 мг ~
бета Ситостерол 24.72 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.369 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.844 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.55 г min 16.8 г 15.2% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.532 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.697 г от 11.2 до 20.6 г 77.7% 41.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.266 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.71 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 6.413 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 6.413 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Икра из амаранта составляет 186,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок