| Свинина, вырезка | 207 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2669 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 17.6% | 905 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.5% | 1667 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 418.9 мкг | 900 мкг | 46.5% | 73.7% | 215 г |
| бета Каротин | 2.514 мг | 5 мг | 50.3% | 79.7% | 199 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.403 мг | 1.5 мг | 26.9% | 42.6% | 372 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 13.8% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 33.3 мг | 500 мг | 6.7% | 10.6% | 1502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 13.8% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 33.3% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.284 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.5% | 6365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.193 мкг | 3 мкг | 6.4% | 10.1% | 1554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.58 мг | 90 мг | 52.9% | 83.8% | 189 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.7% | 9009 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.111 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 3.3% | 4839 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.269 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 18587 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 4.4% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9195 мг | 20 мг | 14.6% | 23.1% | 685 г |
| Ниацин | 0.395 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.64 мг | 2500 мг | 9.7% | 15.4% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 14.48 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.2% | 6906 г |
| Кремний, Si | 9.336 мг | 30 мг | 31.1% | 49.3% | 321 г |
| Магний, Mg | 20.72 мг | 400 мг | 5.2% | 8.2% | 1931 г |
| Натрий, Na | 24.25 мг | 1300 мг | 1.9% | 3% | 5361 г |
| Сера, S | 91.36 мг | 1000 мг | 9.1% | 14.4% | 1095 г |
| Фосфор, P | 113.5 мг | 800 мг | 14.2% | 22.5% | 705 г |
| Хлор, Cl | 19.34 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.3% | 11892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 6.5% | 2439 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.1% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 1.795 мкг | 10 мкг | 18% | 28.5% | 557 г |
| Литий, Li | 16.697 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1113 мг | 2 мг | 5.6% | 8.9% | 1797 г |
| Медь, Cu | 80.71 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 12.8% | 1239 г |
| Молибден, Mo | 4.632 мкг | 70 мкг | 6.6% | 10.5% | 1511 г |
| Никель, Ni | 2.513 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.386 мкг | 55 мкг | 20.7% | 32.8% | 483 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.67 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 15582 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 6.2% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.9984 мг | 12 мг | 8.3% | 13.2% | 1202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.551 г | ~ | |||
| Валин | 0.422 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лизин | 0.742 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.469 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.788 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.358 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.229 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.458 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | min 16.8 г | 3% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.46 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины корейка составляет 63,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».