Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки

Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 1000 г
Индейка, бедро, только мясо, запечённое 1000 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 15.4% 382 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.8% 602 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.8% 3367 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25714 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 7.2% 814 г
Витамин В4, холин 78.08 мг 500 мг 15.6% 9.2% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 9.4% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 11.5% 510 г
Витамин В9, фолаты 7.72 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5181 г
Витамин В12, кобаламин 1.879 мкг 3 мкг 62.6% 36.8% 160 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин D3, холекальциферол 0.14 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6757 г
Витамин Н, биотин 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.7% 3472 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.9124 мг 20 мг 34.6% 20.4% 289 г
Ниацин 2.284 мг ~
Бетаин 3.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.24 мг 2500 мг 11.6% 6.8% 858 г
Кальций, Ca 10.31 мг 1000 мг 1% 0.6% 9699 г
Кремний, Si 4.206 мг 30 мг 14% 8.2% 713 г
Магний, Mg 22.11 мг 400 мг 5.5% 3.2% 1809 г
Натрий, Na 71.69 мг 1300 мг 5.5% 3.2% 1813 г
Сера, S 222.13 мг 1000 мг 22.2% 13.1% 450 г
Фосфор, P 177.1 мг 800 мг 22.1% 13% 452 г
Хлор, Cl 22.6 мг 2300 мг 1% 0.6% 10177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.7 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 2.057 мг 18 мг 11.4% 6.7% 875 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6466 г
Кобальт, Co 3.654 мкг 10 мкг 36.5% 21.5% 274 г
Марганец, Mn 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.5% 4082 г
Медь, Cu 139.17 мкг 1000 мкг 13.9% 8.2% 719 г
Молибден, Mo 4.448 мкг 70 мкг 6.4% 3.8% 1574 г
Никель, Ni 3.445 мкг ~
Олово, Sn 26.88 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 13.751 мкг 55 мкг 25% 14.7% 400 г
Фтор, F 25.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15662 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 3.8% 1567 г
Цинк, Zn 3.0894 мг 12 мг 25.7% 15.1% 388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.249 г ~
Валин 0.926 г ~
Гистидин* 0.693 г ~
Изолейцин 0.79 г ~
Лейцин 1.669 г ~
Лизин 1.959 г ~
Метионин 0.539 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.889 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.803 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.684 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 1.224 г ~
Аспарагиновая кислота 1.943 г ~
Гидроксипролин 0.22 г ~
Глицин 0.992 г ~
Глутаминовая кислота 3.257 г ~
Пролин 0.893 г ~
Серин 0.864 г ~
Тирозин 0.714 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.286 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 1.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.027 г min 16.8 г 24% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.544 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.856 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.906 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.12 г от 11.2 до 20.6 г 10% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.963 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.76 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлетки составляет 169,9 кКал.

  • Порция = 120 гр (203.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок