Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка из морской капусты с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка из морской капусты с кальмаром

Томатная Паста [От Максима] 420 г
Зажарка с Морковью и Луком [Maggi] 619 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 39 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 66 г
Вода 1000 г
Морская капуста (ламинария) свежая (Тушение) 1270 г
Помидоры по-Кубански в Собственном Соку [Золотая Долина] 234 г
Кальмар, все виды, сырой 363 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка из морской капусты с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.5% 2714 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.3% 2800 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 6.4% 1888 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.2% 2820 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1.2% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.9% 3103 г
Витамин В4, холин 10.44 мг 500 мг 2.1% 2.5% 4789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 5.7% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.837 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 47790 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 18.2% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 1% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 3.1% 3797 г
Витамин Н, биотин 0.977 мкг 50 мкг 2% 2.4% 5118 г
Витамин К, филлохинон 21 мкг 120 мкг 17.5% 21.1% 571 г
Витамин РР, НЭ 0.3296 мг 20 мг 1.6% 1.9% 6068 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.26 мг 2500 мг 12.9% 15.5% 773 г
Кальций, Ca 17.23 мг 1000 мг 1.7% 2% 5804 г
Кремний, Si 15.729 мг 30 мг 52.4% 63.1% 191 г
Магний, Mg 55.93 мг 400 мг 14% 16.8% 715 г
Натрий, Na 172.06 мг 1300 мг 13.2% 15.9% 756 г
Сера, S 59.15 мг 1000 мг 5.9% 7.1% 1691 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 5.9% 2062 г
Хлор, Cl 340.53 мг 2300 мг 14.8% 17.8% 675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.9 мкг ~
Бор, B 69.4 мкг ~
Ванадий, V 26.22 мкг ~
Железо, Fe 4.892 мг 18 мг 27.2% 32.7% 368 г
Йод, I 394.09 мкг 150 мкг 262.7% 316.1% 38 г
Кобальт, Co 4.523 мкг 10 мкг 45.2% 54.4% 221 г
Литий, Li 2.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.0655 мг 2 мг 3.3% 4% 3053 г
Медь, Cu 226.2 мкг 1000 мкг 22.6% 27.2% 442 г
Молибден, Mo 0.925 мкг 70 мкг 1.3% 1.6% 7568 г
Никель, Ni 0.062 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 4.578 мкг 55 мкг 8.3% 10% 1201 г
Стронций, Sr 61.68 мкг ~
Титан, Ti 16.65 мкг ~
Фтор, F 131.85 мкг 4000 мкг 3.3% 4% 3034 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Цинк, Zn 0.5361 мг 12 мг 4.5% 5.4% 2238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.011 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.114 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~

Энергетическая ценность Солянка из морской капусты с кальмаром составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».