| Печень говяжья (Тушение) | 650 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 120 г |
| Вода | 150 г |
| Соевое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 12.7% | 598 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.7% | 875 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5299.7 мкг | 900 мкг | 588.9% | 447.8% | 17 г |
| Ретинол | 5.769 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 10.7% | 707 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 9.2% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.399 мг | 1.8 мг | 77.7% | 59.1% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 403.83 мг | 500 мг | 80.8% | 61.4% | 124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.348 мг | 5 мг | 87% | 66.2% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 16% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.756 мкг | 400 мкг | 27.4% | 20.8% | 364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.905 мкг | 3 мкг | 1363.5% | 1036.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.94 мг | 90 мг | 14.4% | 11% | 696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.759 мкг | 10 мкг | 7.6% | 5.8% | 1318 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.001 мг | 15 мг | 6.7% | 5.1% | 1499 г |
| Витамин Н, биотин | 67.303 мкг | 50 мкг | 134.6% | 102.4% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 3.9% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8156 мг | 20 мг | 44.1% | 33.5% | 227 г |
| Ниацин | 6.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.35 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.8% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 23.9 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4184 г |
| Кремний, Si | 0.729 мг | 30 мг | 2.4% | 1.8% | 4115 г |
| Магний, Mg | 15.8 мг | 400 мг | 4% | 3% | 2532 г |
| Натрий, Na | 156.71 мг | 1300 мг | 12.1% | 9.2% | 830 г |
| Сера, S | 176.63 мг | 1000 мг | 17.7% | 13.5% | 566 г |
| Фосфор, P | 228.2 мг | 800 мг | 28.5% | 21.7% | 351 г |
| Хлор, Cl | 207.38 мг | 2300 мг | 9% | 6.8% | 1109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.894 мг | 18 мг | 27.2% | 20.7% | 368 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 14.472 мкг | 10 мкг | 144.7% | 110% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.2404 мг | 2 мг | 12% | 9.1% | 832 г |
| Медь, Cu | 2646.19 мкг | 1000 мкг | 264.6% | 201.2% | 38 г |
| Молибден, Mo | 72.954 мкг | 70 мкг | 104.2% | 79.2% | 96 г |
| Никель, Ni | 41.564 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.904 мкг | 55 мкг | 36.2% | 27.5% | 276 г |
| Стронций, Sr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 173.07 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3.3% | 2311 г |
| Хром, Cr | 21.44 мкг | 50 мкг | 42.9% | 32.6% | 233 г |
| Цинк, Zn | 3.6271 мг | 12 мг | 30.2% | 23% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.903 г | ~ | |||
| Валин | 0.881 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.124 г | ~ | |||
| Лизин | 1.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.718 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Глицин | 0.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.404 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.366 г | от 0.9 до 3.7 г | 40.7% | 31% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.575 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.5% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.285 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.644 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.455 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.911 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный подлив составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».